Asiatisk fiskegryte med koriander som kan gis fra 6 måneder

Asiatisk fiskegryte med koriander som kan gis fra 6 måneder

Asiatisk fiskegryte er like god som den ser ut som. Passer perfekt som hverdagsmat som til fest. Ønsker du å servere gryta til de minste sløyfer du bare blåskjellene.

Til: 4 porsjoner (2 store og 2 små)

Asiatisk fiskegryte

  • 1 gul løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 gulrøtter
  • 100 gram aspargesbønner
  • 1/2 potte koriander
  • 1 boks kokosmelk (250ml)
  • 1 dl vann
  • Saften av 1/2 lime
  • 2 ss fish sauce (asiatisk)
  • 200 gram hvit fisk (kolje, torsk e.l.)
  • 300 gram laks
  • 10 blåskjell (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Ha olivenolje i en gryte, finhakk løk og hvitløk og stek på medium varme. Skrell og del gulrøtter i små biter og ha sammen med løken. Hell over en boks kokosmelk og 1 dl vann. La det koke 10-15 minutter under lokk. Ha i saften av 1/2 lime, krydder og fish sauce og rør godt. Del fisken i biter på 2×2 cm og ha i gryten. Legg blåskjell på toppen og la gryta småkoke i 10-15 minutter til, til blåskjellene er åpnet. Ha i aspargesbønner de siste 3-4 minuttene.

Servér gjerne med litt ris eller quinoa. Barn kan spise blåskjell fra de er 1 år.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på instagram her

Klem fra Veronika og Stine

Om forfatteren Veronika K. Baarud

Veronika elsker gode råvarer og mat laget med kjærlighet. Hun ønsker at alle barn skal få den beste starten på livet med bra mat. Det viktig at å ha respekt for naturen og dyrene vi spiser. Derfor streber hun etter at vi skal bruke hele dyret og spise mest mulig sprøytefri mat!

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis i innboksen din!