Stroganoff med kikerter – inspirert av Desiree sin nye bok Fit på 30 dager

Desiree er dama bak en av Norges største treningsblogger. Hun har skrevet boken Fit på 30 dager som etter lanseringen har gått rett inn på førsteplassen på bestselgerlista! Wow sier vi bare.

Vi har begge vært så heldige å få et eksemplar av boken og har allerede smakt på et par av de nydelige oppskriftene. Jeg har laget stroganoff fra boken, men siden vi kutter ned på kjøttinntaket byttet jeg ut svinekjøtt med kikerter og prøvde meg på en vegetarversjon. Det kan absolutt anbefales om du vil få inn mer bønner og linser i kostholdet til deg selv og resten av familien.

Fit på 30 dager

I tillegg til oppskrifter på frokost, lunsj, middag, kvelds og søtt tar Desiree deg gjennom Fit på 30 dager, hvor hun uke for uke deler sine råd og hjelper deg igjennom de utfordringene som måtte dukke opp underveis. Fit på 30 dager inneholder 13 treningsprogrammer og er for deg som virkelig vil komme i gang med både kosthold og trening for bedre helse, mer overskudd og en sunn livsstil som varer.

Les mer om boken eller få tak i Fit på 30 dager her.

Stroganoff med kikerter fra 10 måneder

Oppskriften passer til to voksne og to barn.

1 pakke kikerter i lake

3 gulrøtter

1 gul løk

1 squash

1 rød paprika

200 gram sopp

2 fedd hvitløk

1 dl kraft

3 ss tomatpuré

2 ss sterk sennep

2 dl kesam

1 neve frisk koriander

salt og pepper

Sånn gjør du

Skrell gulrøtter og kutt i terninger. Kutt squash, rød paprika og sopp i biter. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skyll kikertene i kaldt vann.

Ha smør eller olje i en gryte og stek løk, hvitløk, squash og sopp i gryta og la surre på medium varme til løken er blank. Tilsett gulrotbitene.

Tilsett kraft, tomatpuré og sennep sammen med kikertene. Kok i 10 minutter. Tilsett kesam og koriander.

Server med en brokkoli og blomkålmos og/eller en barnevennlig salat med mango og avokado.

Følg Desiree på facebook her.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her eller følg oss daglig på instagram her.

Klem fra Veronika og Stine

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER