I 2021 og 2022 analyserte Mattilsynet over hundre ulike matvarer for innhold av stoffet akrylamid. Resultatene viste at det ble funnet innhold av akrylamid like over referanseverdi i enkelte produkter
Les merI 2022 evaluerte EFSA en gruppe tilsetningsstoffer som kalles sulfitter, og resultatene viser at høyt inntak gjennom mat og drikke kan være et problem. Sulfitter tilsettes ofte, og i store mengder i
Les merRis inneholder mye uorganisk arsen, som kan være uheldig for oss i store mengder. Arsen er et tungmetall som helt naturlig finnes i jorden og grunnvannet, men risplanten tar opp arsen ekstra effektivt
Les merSnart er det jul, og kanskje den tiden av året man også spiser mest rosiner? Det brukes i gløgg, deles ut i barnehagen og legges i barnas godteposer på juletrefesten. Her skal du få vite hvorfor det
Les merDe fleste har hørt at høyt saltinntak ikke er positivt for helsen, og er bekymret når barnet har spist noe salt. Først kan vi berolige med at det ikke er slik at barn overhodet ikke skal ha salt
Les merÅ ta et informert valg i matveien handler om å vite både fordelene og ulempene ved en matvare eller et produkt. Det er først når vi vet begge sider og veier disse opp mot hverandre at
Les merDet har dukket opp utallige meldinger i innboksen vår på facebook og snapchat, etter at Matportalen delte denne artikkelen hvor de advarer barn under 10 år om å spise lever som middagsmat. Lever er
Les mer