Matmuffins - supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.

Matmuffins – supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.

Superenkle matmuffins som passer til alle måltider, og som er veldig smarte å ta med på tur!

Passer fra ca. 8 måneder. Ønsker du å bruke creme fraiche i stede for kokoskrem kan du gjøre det fra 10 måneder. 

Oppskrift på 10 muffins.

Matmuffins

  • 4 øko-egg
  • 6 ss havremel
  • 1 ts bakepulver
  • 3 skiver kokt skinke (kuttes i terninger)
  • 1/4 finhakket paprika
  • Kokoskrem fra en 250 ml kokosmelkboks (bruk hermetikk og sett den kaldt, sil den gjennom en sil om kremen ikke allerede er skilt fra kokosvannet)
  • En klype oregano
  • Smør til å smøre formen

 

Matmuffins - supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.

Gjør sånn:

Pisk sammen egg, havremel og bakepulver.

Sil kokosmelk fra kokoskrem og bland inn i røra.

Ha i resten av ingrediensene minus skinke og bland godt.

Smør alle formene godt med smeltet smør.

Kutt opp skinkeskiver i terninger, og fordel i 10 former.

Finhakk paprika og fordel i 10 former.

Hell røra over skinke og paprika.

Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter på 200 grader.

Ønsker du å lage glutenfrie muffins finner du oppskrift her.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på Snapchat her.

Bare Bra Barnemat

 

 

 

 

Klem fra Veronika og Stine.

Saftige minimuffins med havre, frukt og grønnsaker

About the Author Veronika Bjørnstad

Veronika elsker gode råvarer og mat laget med kjærlighet. Hun ønsker at alle barn skal få den beste starten på livet med bra mat. Det viktig at å ha respekt for naturen og dyrene vi spiser. Derfor streber hun etter at vi skal bruke hele dyret og spise mest mulig sprøytefri mat!

follow me on:

Leave a Comment:

16 comments
Barnehagestart - Et ærlig innlegg om barnehagestart og mat i barnehagen says 3. September 2017

[…] du tips til hva du kan ha med i matboksen kan du lage noen supergode surdeigspannekaker, matmuffins eller jernrike leverkaker som du enkelt kan ta opp fra […]

Reply
Julie says 20. December 2017

Hvor mye creme fraiche skal man bruke dersom man velger å bytte ut kokoskremen?

Reply
    Veronika Bjørnstad says 1. January 2018

    Samme mengde 🙂

    Reply
      Hege says 16. January 2018

      Vil det si 250ml creme fraiche?

      Reply
        Stine Pedersen Svarthe says 17. January 2018

        Ja 🙂

        Reply
Stine haaranes says 4. January 2018

Disse falt i smak og er perfekte til frokost i bhg. Blir alt for mye brød! Men kan de fryses?

Reply
    Stine Pedersen Svarthe says 10. January 2018

    Hei! Så herlig! Ja de kan helt fint fryses 🙂

    Reply
Henriette says 13. April 2018

Hvor mye fremme frache skal oppi ?:-)

Reply
    Henriette says 13. April 2018

    Mente creme fraiche.;)

    Reply
Pernille Pedersen Berg says 8. August 2018

Hei. Er det kokosmelken eller kremen man skal bruke? Ble litt forvirret:)

Reply
    Stine Pedersen Svarthe says 8. August 2018

    Heisann! Ja det er det 🙂 Skal rette opp litt i innlegget, takk 🙂

    Reply
      Pernille Pedersen Berg says 8. August 2018

      Takk for raskt svar! Så da er det kremen man skal bruke?:)

      Reply
Kathrine says 23. August 2018

Hvor lenge er disse holdbare i kjøleskap?

Reply
    Veronika Bjørnstad says 4. September 2018

    Et par dager! De holder seg også godt i fryseren!

    Reply
Christine says 5. October 2018

Hei! Lurte på mengden crème fraiche, dere skriver like mye som kokoskremen, men det er jo ikke 250 ml kokoskrem, er det? Er det ikke kremen fra en 250 ml boks? Kjøpte crème f men ble usikker på mengden. Takk for oppskrift! 🙂

Reply
    Veronika Bjørnstad says 13. October 2018

    Kremen fra en boks ja 🙂 2 dl creme f blir nok bra!

    Reply
Add Your Reply

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis her.