Matmuffins - supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.
Bare Bra Barnemat

Matmuffins – supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.

Superenkle matmuffins som passer til alle måltider, og som er veldig smarte å ta med på tur!

Passer fra ca. 8 måneder. Ønsker du å bruke creme fraiche i stede for kokoskrem kan du gjøre det fra 10 måneder. 

Oppskrift på 10 muffins.

Matmuffins

  • 4 øko-egg
  • 6 ss havremel
  • 1 ts bakepulver
  • 3 skiver kokt skinke (kuttes i terninger)
  • 1/4 finhakket paprika
  • Kokoskremen fra en 250 ml kokosmelkboks (sil den gjennom en sil om den ikke allerede er skilt)
  • En klype oregano
  • Smør til å smøre formen

 

Matmuffins - supert til nisteboksen. Passer fra ca 8 måneder.

Gjør sånn:

Pisk sammen egg, havremel og bakepulver.

Sil kokosmelk fra kokoskrem og bland inn i røra.

Ha i resten av ingrediensene minus skinke og bland godt.

Smør alle formene godt med smeltet smør.

Kutt opp skinkeskiver i terninger, og fordel i 10 former.

Finhakk paprika og fordel i 10 former.

Hell røra over skinke og paprika.

Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter på 200 grader.

Ønsker du å lage glutenfrie muffins finner du oppskrift her.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

Saftige minimuffins med havre, frukt og grønnsaker

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Finn mer spennende stoff her

25 feb, 2018

Gresskar med ingefær – perfekt som smaksprøve til babyen
19 feb, 2018

Grytebrød med kun 3 ingredienser – eltefritt og enkelt
03 feb, 2018

Spinatmuffins som du kan gi fra babyen er 12 måneder
28 jan, 2018

Havrekjeks med blåbær som du kan gi fra 6 måneder

Legg igjen en kommentar:

18 kommentarer
Barnehagestart - Et ærlig innlegg om barnehagestart og mat i barnehagen sier 3. september 2017

[…] du tips til hva du kan ha med i matboksen kan du lage noen supergode surdeigspannekaker, matmuffins eller jernrike leverkaker som du enkelt kan ta opp fra […]

Svare
Julie sier 20. desember 2017

Hvor mye creme fraiche skal man bruke dersom man velger å bytte ut kokoskremen?

Svare
    Veronika Bjørnstad sier 1. januar 2018

    Samme mengde 🙂

    Svare
      Hege sier 16. januar 2018

      Vil det si 250ml creme fraiche?

      Svare
        Stine Pedersen Svarthe sier 17. januar 2018

        Ja 🙂

        Svare
Stine haaranes sier 4. januar 2018

Disse falt i smak og er perfekte til frokost i bhg. Blir alt for mye brød! Men kan de fryses?

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 10. januar 2018

    Hei! Så herlig! Ja de kan helt fint fryses 🙂

    Svare
Henriette sier 13. april 2018

Hvor mye fremme frache skal oppi ?:-)

Svare
    Henriette sier 13. april 2018

    Mente creme fraiche.;)

    Svare
Pernille Pedersen Berg sier 8. august 2018

Hei. Er det kokosmelken eller kremen man skal bruke? Ble litt forvirret:)

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 8. august 2018

    Heisann! Ja det er det 🙂 Skal rette opp litt i innlegget, takk 🙂

    Svare
      Pernille Pedersen Berg sier 8. august 2018

      Takk for raskt svar! Så da er det kremen man skal bruke?:)

      Svare
Kathrine sier 23. august 2018

Hvor lenge er disse holdbare i kjøleskap?

Svare
    Veronika Bjørnstad sier 4. september 2018

    Et par dager! De holder seg også godt i fryseren!

    Svare
Christine sier 5. oktober 2018

Hei! Lurte på mengden crème fraiche, dere skriver like mye som kokoskremen, men det er jo ikke 250 ml kokoskrem, er det? Er det ikke kremen fra en 250 ml boks? Kjøpte crème f men ble usikker på mengden. Takk for oppskrift! 🙂

Svare
    Veronika Bjørnstad sier 13. oktober 2018

    Kremen fra en boks ja 🙂 2 dl creme f blir nok bra!

    Svare
Caroline sier 3. mars 2019

Det var ren skuffelse, ingen som ville spise dem, har kastet alle samme istad. Eggeroresmak og utseende. Er det virkelig 6 ss havremel som er nok til 10 miffins??

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 27. mars 2019

    Så synd! Ja, da må den nesten testes på nytt, jeg skal se på det 🙂

    Svare
Legg til ditt svar

Populære innlegg

Verdens enkleste surdeigsstarter – steg for steg
 Fermentering Oppskrifter
aug 14, 2017
Er dette virkelig sant? Hjelp oss å redde barnematboka!
 Den første maten
mai 20, 2018
Mangois med kokos og lime som passer fra 6 måneder
 Oppskrifter
mai 08, 2017
7 matvarer du ikke bør gi til babyen din finner du her
 Den første maten
nov 10, 2016

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

 Bli trygg på å lage barnematen selv - Bli med på gratis foredrag på nett tirsdag 

20. april kl. 9.00

Ja, jeg er med!