Enkelt langtidshevet speltbrød - BARE BRA BARNEMAT

Enkelt langtidshevet speltbrød

Enkelt langtidshevet speltbrød

Oppskriften gir 2 brød

Du trenger:

  • 600 g siktet spelt
  • 400 g sammalt spelt
  • 2-3 ts tørrgjær
  • 1 kork eddik
  • 8 dl vann

Fremgangsmåte:

Rør sammen alle ingrediensene å la stå i 8-12 timer til heving under lokk/pose eller beeswrap

Ha deigen i 2 brødformer og etterhev i 1-2 timer

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter

Tips: Tilsett gulrøtter og krydder for et spennende og smaksrikt brød. Grovrasp 3 gulrøtter og 1/2 ts kanel

Har du en surdeigsstarter kan du prøve deg på dette surdeigsbrødet av spelt med sesamfrø

Om forfatteren Veronika K. Baarud

Veronika elsker gode råvarer og mat laget med kjærlighet. Hun ønsker at alle barn skal få den beste starten på livet med bra mat. Det viktig at å ha respekt for naturen og dyrene vi spiser. Derfor streber hun etter at vi skal bruke hele dyret og spise mest mulig sprøytefri mat!

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

17 kommentarer
Hjemmelaget barnemat på tur - 10 tips til hvordan du enkelt løser det. sier 3. juni 2017

[…] på enkelt speltbrød finner du her. Skjær opp i skiver å ha i fryseren, klar for […]

Svare
Surdeigsbrød av spelt med sesamfrø - BARE BRA BARNEMAT sier 18. juni 2017

[…] Sjekk ut flere brødoppskrifter her. […]

Svare
Victoeia sier 12. september 2017

Hvilkwn type eddik :)?

Svare
    Veronika K. Baarud sier 18. september 2017

    Vanlig eddik, eplecidereddik og hvitvinseddik går bra!

    Svare
mariann.aas sier 8. oktober 2017

Hvorfor har man eddik i brødet? Hvilken funksjon har det? Blir det ikke veldig surt av det?

Svare
    Veronika K. Baarud sier 9. oktober 2017

    Det hjelper å syrne brødet og bryte ned antinæringsstoffer som finnes i kornet! DU vil ikke merke eddiksmaken! 🙂 Klem

    Svare
unni korsnes sier 9. oktober 2017

Har problemer me vanlig brødmat…oxo glutenfritt fra butikk…er surdeigsbrød som anbefalt uten gluten???

Svare
    Veronika K. Baarud sier 9. oktober 2017

    Har du problemer med å spise brødmat? Har du sjekket deg for evt allergier? 🙂 Klem

    Svare
Rikke sier 7. januar 2018

Er dette brødet ok for en gutt på 8 mnd? 🙂

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 10. januar 2018

    Ja dette kan du gi 🙂

    Svare
Tacograteng - en sunnere utgave av fredagstacoen sier 12. januar 2018

[…] som passer fra 6 måneder Verdens enkleste surdeigsstarter – steg for steg Enkelt langtidshevet speltbrød Julekjeks som passer fra babyen din er 6 måneder Tacograteng – en […]

Svare
Grytebrød med kun 3 ingredienser - eltefritt og enkelt sier 19. februar 2018

[…] fra 6 måneder Hirsepinner med havre og banan som kan spises fra 6 måneder Enkelt langtidshevet speltbrød Julekjeks som passer fra babyen din er 6 måneder Grytebrød med kun 3 […]

Svare
Camilla sier 25. februar 2018

Skal deigen stå kaldt eller bare på kjøkkenbenken?

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 25. februar 2018

    På kjøkkenbenken 🙂

    Svare
Sjokoladepålegg med crunch og en tarmstyrkende ingrediens sier 20. januar 2019

[…] Oppskrift på hjemmelaget brød finner du her. […]

Svare
Gunhild sier 5. mars 2019

Hei! Skal det stekes på varmluft eller over- og undervarme? 🙂

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 27. mars 2019

    Hei! Over og undervarme 🙂

    Svare
Legg til ditt svar

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis i innboksen din!