Liker du å lage pepperkakedeig helt fra bunnen selv? Eller vil du ha den ferdig så du bare kan kjevle ut deigen med barna? Hva med å kjøpe ferdige pepperkaker? Her er noe for enhver smak!
Næringsrike, økologiske pepperkaker og pepperkakedeig (kun kvalitetsingredienser så klart).
Pepperkaker bestiller du her og pepperkakedeig bestiller du her.
Vil du lage sunnere oppskrift på julegodt? Ny mini bok i salg hos Norli nå, med 25 juleoppskrifter, inkludert oppskrift på pepperkakedeig som du finner under her. Boken «Bare Bra Barnemat Julegodt» kan bestilles her.
Vi anbefaler pepperkaker tidligst fra 12 måneder. De minste barna trenger næringsrik mat, og søtsaker kan fort fylle de små magene og dermed ta opp plassen til annen næringsrik mat. Men det er ikke farlig med en liten smak så lenge de takler konsistensen. En gang mellom 1 – 2 år vil også barna takle konsistensen på harde kjeks. For de minste kan dette utgjøre en kvelningsfare, og være vanskelig å spise.
Oppskrift
Passer fra 12 måned
Gir 1-2 brett med pepperkaker
Allergener: gluten, melk og egg
Husk at barn under 12 måneder ikke skal ha honning
Ingredienser
100 g smør
300 g siktet spelt eller Bare Bra Barnemats spiret bakemiks
1 ts bakepulver
3 ts ceylon kanel
1 ts kardemomme
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær
100 g sirup (lønnesirup/honning)
2 egg
Slik gjør du
Smelt smøret, og la det avkjøles før du tilsetter sirupen. Tilsett mel, krydder og egg. Sett pepperkakedeigen kaldt, gjerne over natten.
Bruk litt mel når du kjevler ut deigen, og stikk ut små figurer. Du kan kjevle rett på bakepapiret og stikke ut figurene, det gjør det enklere.
Stek pepperkakene på 180 grader midt i ovnen i 8–10 minutter. Følg med og ta dem ut straks de er gyllenbrune.
Avkjøles på rist og nytes. Følg godt med når du steker, pepperkaker brenner seg raskt!
Her kan du bestille ferdig pepperkakedeig eller pepperkaker fra Bare Bra Barnemat laget med spiret mel av den gode baker.
Varm hilsen fra Stine
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
Nettbutikken vår finner du her.
Her er to av fjorårets tilbakemeldinger på pepperkakene våre.
«Det første jeg og samboer sa med en bit i munnen var at disse smakte hjemmelaget. Fy søren så gode! Godt jeg bestilte to pakker!»
«Mini elsket de og jeg vil ikke kjøpe noe annet enn de før jul i dette huset hvertfall»
NB! Vi bruker kun økologiske ingredienser og norskt korn. Pepperkakene er bakt på spelt hvor en andel av melet er spiret.
