Disse myke figurene kan du lage til de minste barna hvis du dropper søtning. Ellers anbefaler vi de fra 12 måneder hvis du søter med lønnesirup. Du kan også bruke jordbær som smaker litt søtere enn bringebær, som er litt syrligere.
Gelégodteri inneholder gelatin som er laget av kokt kollagen. Kollagen er en viktig bestanddel i kroppens bindevev, og nødvendig for vedlikehold og oppbygning av bein, sener og ledd, hud hår og negler.
Du har kanskje allerede fått med deg at vi anbefaler å bruke gelatinrik kraft når du lager mat. Det er ikke alle som lager kraft og da er det supert å kunne bruke gelatinpulver i mat, og ikke minst godis! Dette er en skikkelig godsak for hele familien. Du kan finne økologisk gelatinpulver i helsekost.
Oppskrift
Passer fra 12 måneder (6 måneder uten søtning)
Gir ca 3 brett med gelefigurer
Allergener: ingen
Ingredienser
300 gram frosne jordbær (eller bringebær)
1/2 dl vann
5 ss lønnesirup
3 ss gelatin
Slik gjør du
Finn frem en kjele og ha i bærene og vann, og la det tine på svak varme. Når det er mykt kan du ha det over i en blender eller bruke en stavmikser rett i kjelen og mose det hele til en jevn pure. Du kan også la bærene tine litt i blendern, kjøre det til mos og deretter ha det over i kjelen. Hvis du bruker bringebær er det lurt å sile de av for å bli kvitt en del av frøene.
Ha det deretter tilbake i kjelen og kok opp i 1 minutt. Hvis du bruker frosne, utenlandske bær er nemlig anbefalingen å koke de i 1 minutt for å drepe eventuelle uønskede virus og bakterier.
Ha i gelatin og søtning og rør godt til alt er blandet.
Fordel det i passede former og sett det kaldt til det har stivnet, ca 2 – 3 timer.
Oppskrift på sunnere julegrøt som metter finner du her.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
