Vi vil så gjerne inspirere deg til å lage mer hjemmelaget is til barna dine, fordi vi nylig har fått ny kunnskap om tilsetningsstoffer som tilsettes i helt vanlig is fra butikken, både pinneis og boksis, også istypene rettet mot barn. Tilsetningsstoffene som vi tidligere har trodd har vært helt trygge, har vist seg at er stoffer som kan påvirke tarmfloraen negativt. Når vi vet at de minste er ekstra sårbare for forandrer i tarmflora de første leveårene, bør produsentene ta dette på alvor. Vi gjør det vi kan for å få dette opp og frem i lyset, sånn at vi kan kjøpe trygg is i butikken. Enn så lenge, kan du lage mer hjemmelaget. Oppskriften på monsteris finner du nederst i innlegget.
Tilsetningsstoffet karragenan
I is fungerer karragenan utmerket for å gi en munnfølelse av tykk konsistens. Studier på Karragenan (E407) viser at stoffet kan gi tarmbetennelse i forsøksdyr (3). Ved å kombinere karragenan med fett og sukker blir effektene enda større hos mus (4).
Tilsetningsstoffet Karboksymetylcellulose
Karboksymetylcellulose brukes også i is. Studier på karboksymetylcellulose (E466, E467) har vist at stoffet – i doser som anses som trygge – kan gi tarmbetennelse og metabolsk syndrom i mus (5,6) Forfatterne av disse studiene skriver at det er sannsynlig at dette tilsetningsstoffet kan forklare noe av økningen i inflammatorisk tarmsykdom i nyere tid, der Norge har høyest forekomst i verden.
Hvordan kan det ha seg at disse stoffene er tillatt og anses som“trygge”?
Normalt sett testes ikke tilsetningsstoffer for påvirkning på tarmhelse og er ikke et kriterium for godkjenning. Slik kan det ha seg at disse tilsetningsstoffene godkjennes og finnes i “helt vanlige” matvarer på butikken.
Les hele innlegget her
Monsteris
6-8 pinneis. Fra 6 måneder
- 1 liten moden avokado
- 2 store never frossen mango
- 1 neve økologisk mynte
- 1 dl kokosmelk/havremelk (morsmelk/morsmelkerstatning fra 6 måneder)
Du kan også bruke kremfløte for en fyldig og mer kremet konsistens – fra 10 måneder.
Ha alle ingrediensene i en blender og bland godt. Alternativer til blender er stavmikser eller foodprosessor. Hell i ispinneformer og frys ned.
Få oppskrifter på SUNNERE IS til barna
Her får du smakebiten på e-boken is og smoothie helt gratis.
Monstersmoothie
1 glass smoothie
Denne kan lages som smoothie og gis fra 6 måneder om du bytter ut havremelk med ca 10 isbiter.
Her finner du oppskrift på vår superpopulære mangois
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.
Klem fra Stine
