Eplekake – Bare Bra Barnemats eplekake passer fra 1 år

Eplekake med norske epler smaker nydelig. Denne er akkurat passe søt og passer fra 1 år. Vi anbefaler å vente med kaker og søtsaker til barnet er større, men vi vet at mange ønsker å gi kaker og hjemmelagde kaker kan være et godt alternativ. Da er det enklere å regulere hvor mye søtning du bruker og du kan venne barnet ditt til mindre søte kaker. Både sunnere og mer næringsrikt.

Du trenger

3 epler

3 ts ceylon kanel

1 ss kokossukker (eller annen søtning)

1 boks creme fraiche

2 egg

2 dl havregryn

1 dl siktet speltmel

4 ss mandelmel

1 ts natron (bakepulver kan du også bruke)

Tilbehør:

Pisket krem eller vaniljeis

Sånn gjør du

Kutt epler i biter og legg de i en pose sammen med kanel og 1 ss kokossukker. Rist godt.

Visp sammen creme fraiche og egg før du tilsetter resten av de tørre ingrediensene.

Bland inn eplebitene som er dekket med kanel og kokossukker.

Denne passer best i en kakeform på 23 cm. Smør formen med smør eller olje før du har kakemassen i formen. Pynt gjerne med biter av eple og strø litt ekstra kanel og kokossukker på toppen.

Stekes midt i ovnen på 180 grader varmluft i 25 minutter. Avkjøl og server med pisket krem eller vaniljeis.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på Snapchat her eller instagram her

Klem fra Veronika og Stine

Sjokoladekake med kakao og dadler

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER