Kylling er skikkelig enkel mat for hele familien. Denne kyllingen lager seg nesten selv, i hvert fall så fort du får den i ovnen.
Supersaftig kylling til hele familien
Oppskriften gir ca 4 voksenporsjoner
- 1 hel rå kylling
- 4-6 gulrøtter
- 1 sellerirot
- 2 løk
- 4-5 ss rosmarin, hakket
- 1 ts gurkemeie
- 1 sitron
- 0,5 dl olivenolje
Del opp kyllingen før du steker den for kortere steketid. Hvis du er usikker på hvordan du parterer en kylling kan du se Veronikas partere kylling (på lavt nivå) her.
Smør kyllingen godt med smør eller olivenolje og krydre med gurkemeie, salt, pepper og friske urter etter barnets alder.
Finn frem en den dype stekeplata og sett ovnen på 175 grader.
Skrell grønnsakene, skjær i passe biter og ha over i formen.
Legg kyllingen over sammen med noen sitronbåter.
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 160 grader i ca 90 minutter eller til påskekyllingen er 65 grader i kjernen.
Ta av folien, skru opp varmen til 200 grader, og stek videre i 20-30 minutter (til kyllingen er sprø og deilig)
La kyllingen hvile litt før du kutter i den!
Server gjerne med søtpotetchips og ekstra ovnsbakte grønnsaker.
Søtpotetchips
Søtpotetchips lager du enkelt i stekeovn.
Del søtpotet i staver, bland godt med olivenolje, salt og pepper.
Stekes på 175 grad i ca 40-50 minutter. Ønsker du de litt mer spør kan du skru opp temperaturen til 200 grader de siste ti minuttene.
Serveringstips til de minste:
Plukk av kyllingkjøtt, tygg det selv eller mos med stavmikser.
Det samme kan du gjøre med rotgrønnsakene kyllingen er stekt sammen med.
Bland grønnsaker og kylling, spe med litt stekekraft til du får den konsistensen du vil ha på babymaten.
Driver babyen din med barnestyrt mattilvenning kan du enkelt la lille gnage på et kyllinglår.
Restetips:
Lag kraft av kyllingbeina.
Pass på å spare på alle beina når dere spiser kyllingen.
Da kan du enkelt trekke kraft som er supert å bruke i babymaten og all mulig annen mat.
Videoinstruksjoner på hvordan du lager kraft finner du her.
Hvordan du enkelt kan bruke kraft i hverdagsmaten og i babymaten finner du her.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.
Klem fra Stine
