Lyst på noe godt til frokosten? Lapper er en favoritt for både store og små, og passer også veldig godt i matpakka eller som turmat!
Disse er laget med Bare Bra Barnemats spiret mel. Når kornet spires øker biotilgjengeligheten av næringsstoffene, og mineraler som jern blir lettere for kroppen å ta opp. Spireprosessen gjør også at melet blir mer magevennlig og lettere å fordøye, noe som er spesielt viktig for de minste barna. Du kan bestille spiret mel i nettbutikken vår her.
I denne oppskriften kan du bruke enten spiret bakemiks eller spiret brødmiks. Bakemiksen inneholder 2/3 siktet speltmel og gir et finere resultat, mens brødmiksen er laget av kun sammalt spelt mel og gir et grovere resultat.
Oppskrift
Passer fra 6 måneder
Allergener: egg, gluten
Ingredienser
En håndfull jordbær (ferske eller frosne)
1 banan
1 egg
En slump valgfri melk (vann eller kokosmelk anbefales til barn under 10 mnd)
3 ss spiret bakemiks eller spiret brødmiks (eller vanlig speltmel)
1 ts bakepulver
1 liten klype salt (kan sløyfes til de minste barna)
Slik gjør du
Husk å koke jordbærene i 1 minutt før du har de i røren, hvis du bruker frosne importerte/utenlandske bær!
Bland alle ingrediensene godt sammen med en kjøkkenmaskin. La det deretter stå og svelle i 15 – 20 minutter.
Stekes i panne på medium varme med kokosolje eller smør.
Server de som de er eller med noe godt på toppen. F eks nøttesmør eller bær.
Se også våre andre oppskrifter med spiret mel her.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her
