Denne grøten inneholder gode næringsstoffer og metter godt. Den passer fra du starter med fast føde, så lenge du tilpasser det i konsistensen til babyen din. Lurer du på noe om hjemmelaget grøt til babyen din? Bli med oss på gratis foredrag om den første babymaten her.
Oppskrift
Gir 1 eller flere porsjoner avhengig av babyen din sin alder
Allergener: gluten, sesamfrø, melk hvis du bruker smør
Passer fra du starter med fast føde, tidligst fra 4 måneder
Ingredienser
0,5 dl havregryn
0,5 dl hirseflak
1 ts sammalt hvetemel eller rugmel
1 ts sesamfrø med skall (de mørke)
1 ts malte cashewnøtter/ cashewnøttsmør
Vann til bløtlegging og 1 dl vann til koking
1 ss kiwi
1 ts hampfrø
1 ss usaltet smør eller olivenolje
Morsmelk/morsmelkerstatning
Slik gjør du
Til de minste barna som skal ha helt finmost mat (4 – 6 måneder) kan du ha de tørre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og finmale det før du bløtlegger. Cashewnøttene må du male til mel uansett, eller bruk ferdig nøttesmør. Bruk en kjøkkenmaskin med et bredt S-formet blad.
Ha gryn, flak, mel, frø og nøtter i en kjele sammen med vann og la det stå på kjøkkenbenken i minimum 1 time for å bløtlegge det. når du bløtlegger gjør du jernet i kornet mer tilgjengelig for kroppen, og kornet enklere å fordøye.
Ha deretter i 1 dl ekstra vann i kjelen og kok opp. Rør mens du koker grøten tykk.
Finhakk eller mos (til de minste) kiwi og ha i, tilsett smør eller olje, ha på hampfrø og spe ut grøten med morsmelk eller morsmelkerstatning til passende konsistens rett før servering.
Derfor bruker vi akkurat disse ingrediensene
Havregryn og hirseflak er næringsrike kornslag med høyt innhold av blant annet fiber og jern.
Vi tilsetter en skje med sammalt hvetemel eller rugmel for å prøve å ta opp enda mer av jernet fra kornet. Les mer her.
De mørke sesamfrøene, altså de med skall på, inneholder mye jern, og mer jern enn de lyse sesamfrøene.
Cashewnøtter er også en god kilde til jern.
Kiwi er en god kilde til vitamin C, og det anbefales å tilsette en vitamin C kilde i grøt for å stimulere opptaket av jern.
Hampfrø er også en god jernkilde, og inneholder mye umettede fettsyrer. De er mykere i konsistensen og mildere på smak enn mange andre frø. Kjøpes i helsekostbutikker!
Det er lurt å tilsette en fettkilde, som for eksempel smør eller olje for å gjøre grøten enda mer næringstett og mettende.
Før servering er det anbefalt å tilsette morsmelk eller morsmelkerstatning for å gjøre grøten enda mer næringstett. Morsmelk kan også gjøre grøten lettere å fordøye siden det inneholder levende enzymer.
Her kan du laste ned vår gratis babymatguide. Den er for deg som skal i gang med fast føde og lurer på akkurat hvilke matvarer du kan starte med.
Våre oppskrifter er laget for friske babyer og er ment som inspirasjon til hva du kan starte med når du skal i gang med fast føde. Vi jobber ut i fra Helsedirektoratets råd til barn. Husk at babyen din trenger næringstett mat og bør tilbys en variasjon av flere næringsrike råvarer. Hvis barnet ditt har spesielle behov, utfordringer, ikke vokser tilfredsstillende eller får en allergisk reaksjon, ta kontakt med lege/helsestasjon.
Nettbutikken vår finner du her.
Få daglig inspirasjon fra Bare Bra Barnemat på Instagram her.
