Kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner - fra 6 måneder
Kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner - fra 6 måneder

Kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner – fra 6 måneder

Kryddermuffins er supergodt og har en spennende ingrediens som du kanskje tenker ikke passer så godt i muffins? Joda, disse er kjempe gode! Du kan gi alle ingrediensene fra babyen er 6 måneder men disse passer bedre når du har kommet godt i gang med fast føde og babyen spiser mer mat med konsistens.

Kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner

1 søtpotet, 350-400 gram

6 små dadler

2 bananer

1 pakke hvite bønner i lake (290 gram)

2 egg

120 gram havregryn

1 ts kardemomme

1 ts ceylonkanel

1/2 ts allehånde

1/4 ts ingefær

1/4 ts muskatnøtt

2 ts bakepulver

Sånn gjør du

Skru stekeovnen på 175 grader varmluft.

Finn frem en kjele med litt vann i og kok opp på plata. Skrell og kutt søtpotet i biter. Mindre søtpotetbiter gjør at koketiden går raskere. Mens søtpoteten koker gjør du dette.

Bruker du store dadler (ca 4 stk) og de er harde bør du legge de i litt varmt springvann noen minutter. Hvis blenderen din klarer å kjøre dadler og banan til en fin masse har du bare ingrediensene rett i blender.

Hvis ikke kjør dadlene og bananene til en glatt mos i en kjøkkenmaskin eller med en stavmikser først

Skyll først hvite bønner, la de renne godt av. Ha bønnene i blenderen sammen med dadler, banan og egg og sjekk om søtpoteten er klar.

Slå av vannet, la søtpotetbitene ligge i kjelen etter du har slått av vannet så vannet fordamper.

Ha søtpotetbitene i blenderen og kjør til en jevn masse før du tilsetter havregryn, krydder og bakepulveret helt til slutt når blenderen går på lav hastighet.

Ha i muffinsformer og stek midt i ovnen i 25 minutter på 175 grader varmluft. Avkjøl på rist.

PS Vent til muffinsene er avkjølt før du spiser!

Godkjente og perfekte til frokost, i barnehagen eller når du er på farta og trenger næringsrik nødmat.

Kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner - fra 6 måneder

For fremgangsmåte steg for steg kan du sjekke ut livesendingen under. Vil du lage noen fantastisk gode mini sjokolademuffins finner du oppskriften her.

Kokkelering! Saftige kryddermuffins med søtpotet og hvite bønner steg for steg? Skriv NAM for å få oppskriften av Doris eller gå direkte til bloggen❤️

Posted by BARE BRA BARNEMAT on 11. mars 2018

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på Snapchat her.

Bare Bra Barnemat

 

 

 

 

Klem fra Veronika og Stine

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

8 kommentarer
Mia sier 11. mars 2018

Hei! Det er stor variasjon på størrelse på søtpotet. Kan du si noe om ca hvor mye du bruker i denne oppskriften? Tusen Takk for super oppskrift:)

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 11. mars 2018

    Heisann! Ja det er det, jeg har laget de 3 ganger i løpet av helgen med variert størrelse på søtpoteten. Alle har fungert veldig godt synes jeg, men en på medium størrelse. Litt større enn de økologiske, de er ganske små i størrelsen 🙂

    Svare
Siri sier 17. mars 2018

Hei! Jeg laget muffinsene her om dagen med liten suksess. De ble deigete og tunge og etter en time i ovnen var de fremdeles ikke helt tørre. Kan jeg ha hatt for stor søtpotet. Setter stor pris på å få oppgitt ingredienser som varierer såpass i størrelse i ca vekt. Kjipt med dårlig resultat når ungene sitter forventningsfullt og venter på å smake.

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 17. mars 2018

    Hei! Ja det kan kanskje være det om du brukte varmluft når du stekte? Har laget med varierende størrelse og det gikk fint. Ca 400 gram 🙂

    Svare
Pia sier 6. mai 2018

Takk for supergod oppskrift. Regner med det går fint å fryse dem?

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 12. mai 2018

    Så bra:D Ja bare å fryse, går helt fint 🙂

    Svare
Anita Breivik sier 18. oktober 2018

Lagde disse i går. Hadde ikke hvite bønner, så brukte kikerter i stedet, og det ble veldig bra 😊

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 24. januar 2019

    Så gøy, takk for tipset og tilbakemeldingen Anita 🙂

    Svare
Legg til ditt svar

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

 Vil du lage sunnere påskenop? Få gratis smakebit på påskesnopboken her