Lun potetsalat med balsamico og rødløk
Bare Bra Barnemat
Lun potetsalat med balsamico og rødløk

Lun potetsalat med balsamico og rødløk – tilbehør til middag

En potetsalat trenger ikke se ut som den klassiske du finner i butikken. Denne potetsalaten kan serveres lunken eller kald, og smaker utrolig godt. Kald potetsalat inneholder restistent stivelse som er mat til de gode bakteriene i tarmen.

Oppskrift

Passer fra 6 måneder

Gir en porsjon som tilbehør til middag

Ingredienser

  • 5-6 poteter med skall
  • 1/4 rødløk, kuttes i biter
  • 0,5 dl olivenolje
  • saften av 1/2 sitron
  • 3-4 ss balsamico
  • Urter, feks persille eller oregano.

Slik gjør du

Del potetene i litt store biter og kok de til de er møre. Velg en kokefast variant så den ikke gå i oppløsning i prosessen. Hell vannet av potetene når de er ferdig kokt.

Mens potetene koker, hakker du rødløk og urter. Finn også frem et glass med lokk hvor du her i olje, sitronsaft og balsamico. Ha på lokket og rist blandingen godt før du har den over de nykokte potetene sammen med løk og urter.

Bland poteter og oljemiksen godt sammen, det tar litt tid før olje og eddik trekker inn i potetene, så du må røre i flere omganger.

Lun potetsalat med balsamico og rødløk

Servér som den er eller vent til den bli kaldt. Kan serveres inntil alt av middager, for eksempel til grillmat, eller bønneburger. 

 

 

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.

 

Om forfatteren Bare Bra Barnemat

Ernæringsekspertene i Bare Bra Barnemat hjelper deg med å bli trygg på å lage barnematen selv. Her finner du artikler, oppskrifter og faglige oppdateringer. Vil du ha mer? Du finner oss i Barnematfabrikken, Norges største online barnematportal for deg som vil lage barnematen selv.

Finn mer spennende stoff her

12 mar, 2024

Brød – så mye sparer du på å lage hjemmelaget brød eller rundstykker
15 feb, 2024

Fiskegrateng under 100 lappen! Dag 4 Barnematutfordringen
13 feb, 2024

Pannekaker – Dag 2 Barnematutfordringen
12 feb, 2024

Tomatsuppe med pasta – Dag 1 Barnematutfordringen

Legg igjen en kommentar:

Populære innlegg

Solkremguiden – trygg solkrem til barna
 Giftfritt hjem
apr 21, 2022
Verdens enkleste surdeigsstarter – steg for steg
 Fermentering Oppskrifter
aug 14, 2017
Mangois med kokos og lime som passer fra 6 måneder
 Oppskrifter
mai 08, 2017
Langtidshevet speltbrød – passer fra 6 måneder
 Oppskrifter
mar 07, 2017

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.