Grillmat til baby? Her får du 6 tips til grillen og hva du bør styre unna
Grillmat til baby? Her får du 6 tips til grillen og hva du bør styre unna

Grillmat til baby? Her får du 6 tips til grillen og hva du bør styre unna

Grillmat til de minste, hva kan jeg egentlig servere? Her er 3 ting med tilbehør som du kan grille til hele familien. Pluss hva du må styre unna når du griller.

Grillmat du ikke bør gi

Først er det verdt å nevne at det er noen ting du bør tenke litt ekstra på når du griller, og kanskje spesielt når du griller til barn. Stekemutagener er kreftfremkallende stoffer som det dannes mer av ved grilling enn når vi pannesteker og ovnssteker mat. Det generelle rådet er at voksne og barn bør få i seg minst mulig og derfor er det lurt å vite litt om hvordan du kan redusere dannelsen så hele familien trygt kan kose seg med grillmat i sommer.

Når du griller:

  • Ikke grill på flammene og unngå at flammene er i direkte kontakt med maten.
  • Unngå fett som drypper ned på grillen. Bruk folie eller grillform!
  • Pass på god lufttilførsel under grilling.
  • Grill mindre fettrik mat.
  • Grill større stykker så overflaten blir mindre i forhold til volum.
  • Skjær vekk grillmat som er brent.

Grillsspyd av grønnsaker

Bruk de grønnsakene som passer best til barnets alder. Hvis du har en liten baby kan skjære opp grønnsaker i små biter (søtpotet, kålrot, sjalottløk og brokkoli) og pakke de godt inn i aluminiumsfolie sammen med smør eller olje. De er ferdige når de er helt møre. Mos med en gaffel til babyen.

Du trenger

  • 1 ananas
  • 1 pk cherrytomater
  • 1 squash
  • 1 paprika
  • kaldpresset olivenolje
  • grillpinner

Kutt alt i passe biter og tre på spyd. Ha olivenolje over før du griller.

Fisk på grillen

Grillmat til baby? Her får du 6 tips til grillen og hva du bør styre unna

Laks eller annen fisk på grillen er veldig enkelt og passer godt for resten av familien også. Lag en marinade eller så kan du bare tilsette en stor klatt smør før du griller laksen.

Du trenger

  • 2 laksefilet
  • 1 fedd hvitløk
  • litt ingefærrot
  • 1/2 sitrongress
  • litt kaldpresset olivenolje

Lag marinade av 1 finhakket fedd hvitløk, 1 ss finraspet ingefær, 1/2 stk sitrongress kuttet i små biter og litt kaldpresset olivenolje (ca 0,2 dl). Bland alt godt sammen. Legg laksen i en grillform eller pakk inn i grillfolie. Ha marinaden over og la den stå en times tid før du legger det på grillen i ca 15 minutter.

Hjemmelaget grillburger

 

Det er lite som slår en god hjemmelaget burger på grillen. Selv om de minste ikke kan momse i seg en hel burger kan de fint få burgerkjøtt sammen med en god guacamole.

Du trenger

  • 400 gram kjøttdeig/karbonadedeig
  • litt vann
  • salt og pepper til de voksne
  • 1/2 gul løk, hakket

Del kjøttdeigen i 4 og klem sammen til en flat burger sammen med litt vann. Hvis du synes det er godt med løk kan du finhakke en halv løk, surre i litt smør og tilsette kjøttdeigen før du flater ut burgeren. Husk krydder til de voksne. Stek til burgeren er gjennomstekt.

Tilbehør (ca 4 porsjoner)

Potetsalat

  • 1/2 kg poteter
  • 2 dl seterrømme
  • 1 dl majones
  • 1 liten ss eplesidereddik
  • litt hakket gressløk, salt og pepper til de voksne

Skrell og kok potetene i ca 15 minutter. La potetene avkjøle seg litt før du deler de i mindre biter. Visp seterrømme, majones, eplesidereddik og gressløk sammen og bland i potetene.

Guacamole

  • 2 modne avocado
  • saften av 1/2 lime
  • 1 lite fedd hvitløk
  • salt og pepper til de voksne

Del avocado og ta ut steinen. Skvis en halv lime over og rasp et lite fedd hvitløk på rivjern. Bruk en gaffel og mos alt sammen til du får den konsistensen du ønsker. Salt og pepper til de voksne.

Avocado- og mangosalat

  • 1 moden avocado
  • 1 mango
  • saften av 1/2 lime
  • Litt hakket chili (til de voksne)
  • litt kaldpresset olivenolje

Fjern steinen fra avocado og mango og del i biter. Bland avocado, mango, limesaft og olivenolje. Bruk chili til de voksne.

Trenger du flere tips til grillen? Prøv noen jernrike leverburgere, oppskriften finner du her.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på Snapchat her.

Bare Bra Barnemat

 

 

 

 

Klem fra Veronika og Stine

Kilder:

http://www.matportalen.no/verktoy/tilbaketrekkinger/vaer_forsiktig_med_hardt_grillet_mat

About the Author Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

follow me on:

Leave a Comment:

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis her.