Rødbete- og sjokoladekake som smaker helt himmelsk - fra 1 år
Rødbete- og sjokolademuffins smaker helt himmelsk - fra 1 år

Rødbete- og sjokolademuffins smaker helt himmelsk – fra 1 år

Rødbete- og sjokolademuffins som passer fra babyen er 1 år, eller før om du kun bruker dadler som søtning og bytter rødbete med søtpotet. Barn under 1 år må ikke få honning og det anbefales og vente med nitratrike grønnsaker som rødbete. Les mer om matvarene du ikke bør gi barnet ditt her.

Rødbete- og sjokolademuffins

1 dl vann

30 gram kakaopulver

10 store dadler (eller 20 små økologiske)

120 gram rødbete (ca 1 stk medium størrelse, kokt. Meny har ferdigskrelte og kokte økologiske vakumpakkede)

4 ss lønnesirup eller honning (fra 1 år) Kan sløyfes, bruk et par ekstra dadler istedet.

1/2 dl kaldpresset olivenolje eller kaldpresset rapsolje

150 gram økologisk speltmel (du kan bruke hvete også)

25 gram mandelmel (kan erstattes med spelt/hvete)

1 liten t-skje natron

Rødbete- og sjokolademuffins smaker helt himmelsk - fra 1 år

Legg dadlene i kokt vann i 5-10 minutter for å mykne de om de er harde. Hell av vannet, ha dadler, kakaopulver, vann, (søtning),olje og rødbetebiter i en bolle. Bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin til det blir en fin og jevn konsistens.

Ha i mel og natron og rør sammen med en slikkepott

Ha så røren i muffinsformer og stek i 20 minutter på 180 grader.

Hvis det blir klissete når du skal ha de i formene er et triks å bruke en skje med litt vann på.

smakebit på Barnematboka


Her får du smakebiten på den splitter nye e-boken Bare Bra Barnemat hjemmelaget mat til hele familien helt gratis.

 

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

2 kommentarer
Kine sier 3. mars 2021

Skal rødbeten kokes på forhånd?

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 3. mars 2021

    Ja den må kokes, jeg bruker de økologiske ferdigkokte vakumpakket fra Meny. Finner de sammen med grønnsakene:)

    Svare
Legg til ditt svar

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

 Bli trygg på å lage barnematen selv - Bli med på gratis foredrag på nett tirsdag 

20. april kl. 9.00