Shepards pai med cashewost og salat

Shepards pai med cashewost og salat – passer fra 12 måneder

Her skal du få en deilig oppskrift på Shepards pai, og våre tre tips til god stemning og barn som har lyst til å sitte til bords og spise maten. For det er jammen ikke alltid så enkelt. Enten er de små og har akkurat lært seg å gå opp og ned fra stolen selv, ellers så har de blitt eldre og er uinteressert i å sitte sammen med oss voksne.

Oppskriften passer fra 12 måneder fordi vi har tilsatt selleristang, som inneholder mye nitrat og dermed skal begrenses til de minste barna under 12 måneder

Kanskje dette kan hjelpe:

  • Vær tilstede både fysisk og mentalt, legg vekk mobilen og andre skjermer under måltidene
  • Fokuser på god stemning rundt bordet, snakk om dagen og alt det hyggelige dere har opplevd
  • Oppmuntre til å smake på maten, men tving aldri

Oppskrift shepards pai

Passer fra 12 måneder

Gir en stor form, med mat til 2 voksne og 2 barn

Allergener: ingen

Ingredienser shepards pai

5-6 søtpoteter (ca 1300 gram)

1 selleristang

2 sjalottløk

2 store gulrøtter

5 fedd hvitløk

2 ss tørket koriander

4 kvister rosmarin

1 ts gurkemeiepulver

1/2 ts ingefærpulver

500 gram sopp

4-5 stk soltørkede tomater

1 dl vann

2 ts tomatpuré

1 boks linser (380g) og 1 boks kikerter (380g) eller 1 pakke kjøttdeig

Sånn gjør du

Sett ovnen på 175 grader. Skrell og del søtpotetene i terninger. Ha bitene i en ildfast form sammen med litt olivenolje og stek i 30-45 minutter, stikk en gaffel i søtpotetbitene og sjekk om de er møre.

Finhakk stangselleri, løk, gulrot og hvitløk. Finn frem en kjele eller en dyp stekepanne. Stek blandingen i ca 10 minutter på medium varme sammen med koriander, rosmarin, gurkemeie og ingefær.

Hakk sopp og soltørket tomat i små biter og ha i kjelen/stekepannen sammen med vann, tomatpuré, linser og kikerter eller kjøttdeig.

Ta ut de ovnsbakte søtpotetene og mos med en potetmoser.

Finn frem en ildfast form og ha i fyllet. Sett i ovnen i 10 minutter. Server med cashewost og salat.

Sliter du med å få barnet ditt til å spise? Prøv dette!

Oppskrift cashewost

Passer fra 12 måneder

Gir en skål til et middagsmåltid

Allergener: nøtter

Ingredienser cashewost

3 dl cashewnøtter (bløtlegges i minimum 2 timer)

2 ss sitronsaft

1/2 ts hvitløkspulver

1 ss tamari (soyasaus)

4 ss vann

1 klype salt

Slik gjør du

Ha cashewnøttene i et desilitermål og fyll opp med vann. Bløtlegg i minimum 2 timer. Hell av vannet og ha cashewnøttene i en kjøkkenmaskin. Kjør nøttene i noen sekunder og skrap ned fra kantene. Tilsett sitronsaft, tamari, hvitløkspulver, vann og 1 klype salt. Kjør til konsistensen er kremete. Husk å skrape ned fra kantene om det fester seg.

Ingredienser salat

1 agurk

1 boks cherrytomat

1 avokado

1 ss hvitvinseddik

Olivenolje

Sånn gjør du

Del agurk, cherrytomater og avokado i grove biter. Ha hvitvinseddik og olivenolje over.

 

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på Instagram her.

 

About the Author Bare Bra Barnemat

Ernæringsekspertene i Bare Bra Barnemat hjelper deg med å bli trygg på å lage barnematen selv. Her finner du artikler, oppskrifter og faglige oppdateringer. Vil du ha mer? Du finner oss i Barnematfabrikken, Norges største online barnematportal for deg som vil lage barnematen selv.

Leave a Comment:

4 comments
Marianne Ilstad says 12. April 2019

Det mangler deler av oppskrifta? Hva skal en gjøre etter en har lagt fyllet oppi forma? Skal cashewkremen legges oppå? Og hvor lenge skal den evt stekes?

Reply
    Stine Pedersen Svarthe says 27. April 2019

    Hei! Jeg har lagt det til nå, så at det var en setning som manglet. Cashewkremen har du ved siden av som på bildet. Så steker du formen i ca 10 minutter før den serveres 🙂

    Reply
Milda says 17. April 2019

Hi! Is the sheppards pies recipe complete? I don’t understand what to do in the end 🙂

Reply
    Stine Pedersen Svarthe says 27. April 2019

    You can put it in the oven for 10 minutes, there seem to be a sentence missing 🙂

    Reply
Add Your Reply

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.