Hjemmebakt brød som sparer deg for tusenlapper
Brød og rundstykker av god kvalitet trenger ikke å være dyrt. Ved å bake selv kan du spare overraskende mye penger – samtidig som det ofte smaker bedre og gir deg full kontroll over ingrediensene. Når du baker hjemme, unngår du også mange av tilsetningsstoffene som ofte finnes i ferdigkjøpt brød.
Vi anbefaler ofte spelt, men du kan også bruke økologisk hvete, som som regel er rimeligere og minst like godt.
Store besparelser – bare på brød
Vi har spart MYE penger på matbudsjettet – kun ved å bake brød selv. Når vi regner på dette over et helt år, blir forskjellen virkelig tydelig.
La oss ta et enkelt regnestykke, basert på økologisk brød vi av og til kjøper hos Meny eller Baker Hansen, og sammenligne det med hjemmebakt brød laget med samme type mel.
Hvis familien spiser ett brød om dagen, slik vi gjør, blir det:
364 brød i løpet av ett år
Kjøpt brød
Økologisk brød koster ca. 59 kr per stk (ca. 700 g)
59 kr × 364 dager = 21 476 kr per år
Hjemmebakt brød
Egenbakt økologisk speltbrød koster ca. 18 kr per stk (ca. 700 g)
18 kr × 364 dager = 6 552 kr per år
👉 Hos oss sparer vi over 14 000 kr i året – bare på å bake brød eller rundstykker selv.
Vil du bake selv?
Her er en enkel oppskrift som passer både til brød og rundstykker, og som er perfekt for en travel hverdag.
Oppskrift: Brød eller rundstykker
Gir: 1 brød eller 9 rundstykker
Holder til: 2 voksne og 2 barn
Alder: Fra 6 måneder
Allergener: Gluten
Ingredienser
-
4 dl vann
-
1 ss surdeigsstarter
(eller 1 ts gjær hvis du langtidshever)
-
250 g økologisk sammalt spelt eller hvete
-
250 g økologisk siktet spelt eller hvete
-
1 ts salt
Slik gjør du
-
Finn frem en bolle og rør ut surdeigsstarter eller gjær i vannet.
-
Bland inn mel og salt.
-
Dekk til bollen og la deigen stå på benken over natten.
Steking
Rundstykker:
Bruk en spiseskje og kladd deigen rett på et bakepapirkledd stekebrett.
Stek på 200 °C varmluft i ca. 15 minutter, til de er gylne.
Brød:
Hell deigen i en liten brødform.
Stek på 220 °C over- og undervarme i ca. 40 minutter.
Tips 💡
Sett av én formiddag og bak brød for hele uken. Skjær i skiver og frys ned – perfekt for travle morgener og raske matpakker.
Små grep i hverdagen kan gi store besparelser – og hjemmebakt brød smaker alltid best 💛
Nettbutikken vår finner du her.
Få daglig inspirasjon fra Bare Bra Barnemat på Instagram her.
