Nå er de norske eplene i sesong og eplemos er supert å lage og fryse ned. Eplemos kan du servere babyen din helt fra dere starter med fast føde, altså tidligst 4 måneder.
Men, det er viktig å prioritere jernrike matvarer til de minste barna, og eple er ikke er god kilde til jern – så bruk heller dette som en smakstilsenting i grøt eller på brødskiva til litt større barn.
Ta gjerne med de eldre barna på å plukke, rense, skylle og skrelle eplene. Da får de verdifull råvarekunnskap og se hvor maten vår kommer fra. De ulike eplesortene kan også smake helt forskjellig og gi mange spennende smaksopplevelser for de små.
Hvordan servere epler til barna?
Til de aller minste, fra 4 måneder må eplene moses, og det skal du få oppskrift på her. Hvis du vil vil gi babyen din er smaksprøve på eplemos må du røre inn morsmelk eller morsmelkerstatning i tillegg før du serverer, så smaksprøvene blir mer næringsrike.
Fra 6 måneder kan du også servere eplebåter i staver, som du koker myke uten skall. Dette kan barna spise selv hvis de er klare for det.
Fra ca 18 – 24 måneder kan de spise hele epler selv, gjerne med skall.
Men husk at harde epler og skallet kan utgjøre en kvelningsfare for barna, så følge alltid med og tilpass konsistens etter barnets alder og spiseferdigheter.
Oppskrift
Passer fra du starter med fast føde, tidligst fra 4 måneder
Gir mange smaksprøver
Allergener: ingen
Ingredienser
Epler fra hagen
Vann
Slik gjør du
Rens og skrell eplene hvis skallet er stygt. Hvis det er fint, kan du også beholde det på, bare vask de godt. Det sitter masse nyttige næringstoffer i skallet også og fiberstoffer som kan gjøre mosen litt tykkere i konsistensen.
Fjern kjernen, og del eplene i ca 4 båter. Ha de i en stor kjele. Fyll på litt vann, det trenger ikke å være mye, men det må være nok til at det kan koke opp og dampe eplene myke. Kok opp, og la det putre til eplene er helt myke. Deretter kjører du en stavmikser i kjelen og moser til alt har en jevn konsistens.
Fordel det i små glass eller isterningsformer og sett i frysern. Husk å skrive på navn og dato. Det holder seg fint 3 – 4 måneder i frysern.
Det holder seg kort tid i kjøleskapet, kun ca 2 dager, så derfor er det lurt å fryse det ned.
Når terningene har frosset kan du poppe de ut og over på et større glass så du kan bruke formene igjen.
Slik kan du bruke eplemosen
Eplemosen kan brukes som små smaksprøver til babyen din. Popp ut en terning og la den tine eller varm den forsiktig opp. Deretter rører du inn morsmelk eller mrosmelkerstatning før du serverer.
Det er kjempegodt i havregrøt, og da kan du la en isterning kjøle ned varm grøt før du serverer.
Du kan bruke det som pålegg på brødskiva.
Hvis du også bruke det i smoothie eller hjemmelaget is.
Her finner du fremgangsmåte på hvordan du serverer avokado til babyen din.
Våre oppskrifter er laget for friske babyer og er ment som inspirasjon til hva du kan starte med når du skal i gang med fast føde. Vi jobber ut i fra Helsedirektoratets råd til barn. Husk at babyen din trenger næringstett mat og bør tilbys en variasjon av flere næringsrike råvarer. Hvis barnet ditt har spesielle behov, utfordringer, ikke vokser tilfredsstillende eller får en allergisk reaksjon, ta kontakt med lege/helsestasjon.
Her kan du laste ned vår gratis babymatguide. Den er for deg som skal i gang med fast føde og lurer på akkurat hvilke matvarer du kan starte med.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
