Avokado er en næringsrik og populær matvare. Denne kan du gi til babyen din fra hun starter med fast føde. Det er et godt valg siden den er myk, bidrar med masse nyttige fettsyrer og er rask å tilberede! Her får du 3 ulike måter å servere avokado på: som mos, i staver eller som en deilig guacamole til hele familien.
Most avokado
Hvis babyen din er under 6 måneder når dere starter med fast føde må all mat være finmost. Da kan du mose avokadokjøttet med en stavmikser for å få den helt jevn. Etterhvert når hun blir 6 – 7 måneder og skal ha litt mer konsistens kan du bruke en ballongvisp eller en gaffel. Da blir den ikke like finmost og får naturlig små klumper. Det er nemlig også viktig å øve seg på grovere konsistenser.
Avokado kan du servere helt naturell, eller blande sammen med en annen matvare. Mange velger en søt frukt som banan som også er like enkel å mose sammen.
Du kan også bruke avokado på brødskiva og da kan du smøre mosen rett på skiven, eller skjære skiver av avokado som du legger på. Til de minste barna er det fint å smøre de litt utover eller klemme det fast med en gaffel så det ikke faller av. Brødbiter (uten veldig harde skorper) med avokado passer fra 6 måneder.
Avokado i staver
Fra 6 måneder kan du også gi babyen din plukkemat, og da må du tilpasse konsistensen og fasongen så babyen din klarer å gripe den selv. Skjær båter av avokado som du ruller i noe for at babyen din skal få bedre grep. For ellers er avokadoen veldig glatt. Du kan for eksempel bruke
Guacamole
Guacamole er perfekt tilbehør til så mange retter. Det passer til taco, vegetarfajitas, grillmat og burgere for å nevne noe. Her får du vår enkle oppskrift, men det er også veldig godt med litt finhakket rødløk og tomater i.
Oppskrift
Passer fra 6 måneder
Gir 1 liten bolle
Allergener: ingen
Ingredienser
2 avokado
1 fedd hvitløk
Saften fra 1/2 lime
1/4 potte med frisk koriander
Litt salt
Litt nykvernet pepper
Slik gjør du
Del avokadoene, fjern steinen og skjær kjøttet i ruter. Ha det over i en bolle og mos det med en gaffel eller ballongvisp. Skrell og finhakk hvitløksfeddet og ha det i bollen. Finhakk koriander og ha det i sammen med limesaften og krydder. Vend alt godt sammen.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
