Fete eller magre meieriprodukter?
Ta deg tid til å lese denne og bestem deg en gang for alle.
Helsedirektoratet anbefaler magre meieriprodukter, men i ernæringsmiljøet stilles det spørsmål ved det vitenskapelige grunnlaget for denne anbefalingen. Her er to spørsmål som hjelper deg å bestemme deg 👇
Spørsmål 1: Hva byttes melkefettet ut med?
Når vi spiser magre meieriprodukter istedet for fete meieriprodukter blir vi ikke like mette og må få den “tapte” energien fra annen mat.
Hva vi spiser mer av avgjør om anbefalingen om magre meieriprodukter gjelder i det hele tatt.
Anbefalingen gjelder ikke når du spiser mer brødskiver, frukt eller frokostblanding istedet for melkefett.
Anbefalingen gjelder ikke når måltidet blir så magert at det gir deg mindre enn 25 energiprosent fra fett.
For eksempel: 🍏🍞 Et eple og en brødskive med mager leverpostei/Et måltid med mager youghurt og frokostblanding🥄
Anbefalingen gjelder bare dersom du spiser mer planteoljer, margarin, nøtter eller fet fisk istedet for fettet fra meieriprodukter.
Anbefalingen gjelder altså kun i visse tilfeller.
Likevel anbefaler Helsedirektoratet magre meieriprodukter som en generell regel fordi anbefalingen må være så enkel at alle forstår. En forenkling som skaper forvirring.
Spørsmål 2: Hva gir best svar – forskning på melkefett eller forskning på mettet fett?
Studier på melkefett viser at fete meieriprodukter er knyttet til lavere vekt, bedre metabolsk helse og mindre risiko for hjerte-karsykdom👍
Likevel anbefaler Helsedirektoratet magre meieriprodukter fremfor fete. Hvordan kan det ha seg?
Jo – anbefalingen baserer seg på forskning på mettet fett og tar ikke hensyn til forskning på melkefett🤷♀️
Forskning på mettet fett viser at det “dårlige” kolesterolet senkes dersom det byttes ut med flerumettet fett. Denne forskningen skiller ikke på mettet fett fra f.eks pølse og mettet fett fra melk. Alt blir vurdert i en stor “klump”.
Kort sagt: Om du velger magre eller fete meieriprodukter avhenger hva slags forskning du tror gir best svar og av måltidets sammensetning. Hva velger du? Skriv gjerne i kommentarfeltet.
Her kan du melde deg på gratis foredrag på nett.
Følg oss på facebook her.
Følg og daglig på instagram her
