Myke sjokoladecookies med biter av mørk sjokolade

Myke sjokoladecookies med biter av mørk sjokolade

Sjokoladecookies! Disse hadde jeg nesten glemt, jeg lagde cookies i flere ulike varianter til jul for et par år siden. Det er jo så godt og i tillegg holder de seg saftige lenge uten å bli tørre. Siden disse er søtet med dadler kan de i utgangspunktet gis fra 6 måneder så lenge du ikke tilsetter mørk sjokolade.

Sjokoladecookies

Til 12 cookies

5 store dadler

100 gram smør

2 ss kakao

2 egg

4 ss kokosmel

2 ss havremel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljepulver

ca 100 gram mørk sjokolade eller en plate

Sånn gjør du

Smelt smøret. Ta ut steinene og ha dadlene i en kjøkkenmaskin eller bruk en stavmikser. Er dadlene veldig harde kan du legge de i varmt vann i noen minutter. Tørk av før du kjører de til daddelpuré sammen med smeltet smør.

Tilsett eggene.

Bland kokosmel, havremel, bakepulver og vaniljepulver i en bolle.

Ha daddelmiksen i bollen med det tørre og bland godt.

Grovhakk sjokolade og bland inn.

Form deigen til små eller store cookies på et bakepapirkledd stekebrett.

Stek i 12 minutter på 180 grader.

Avkjøl og oppbevar i kjøleskap eller fryser.

Oppskrift på enkle julekjeks som passer fra 6 måneder finner du her.

Myke sjokoladecookies med biter av mørk sjokolade

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

5 kommentarer
Karina sier 21. desember 2017

Kan man bruke vanlig Freia bakekakao til baby på 6 måneder? Eller er det en annen type dere bruker? 🙂

Svare
    Veronika K. Baarud sier 1. januar 2018

    Det går bra.

    Svare
Julia sier 28. juni 2018

Hvilken alder passer disse fra om en tilsetter mørk sjokolade??

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 29. juni 2018

    Fra 1 år 🙂

    Svare
Hempfrøkuler - naturlig søtsaker - Bare Bra Barnemat sier 10. august 2018

[…] Sjokoladecoockies […]

Svare
Legg til ditt svar

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli med på gratis foredrag tirsdag 28. mai kl. 10.00 - Få 5 steg til å bli trygg på å lage barnematen selv