Smør til baby – med eller uten salt?
Du lurer sikkert på om du skal velge saltet eller usaltet smør? Babyer skal jo ikke ha salt, stemmer ikke det? Vi har fått flere spørsmål fra mammaer som ikke vil gi salt, men som gjerne vil gi økologisk smør når de skal bruke smør i babymat. Hvilket smør velger du, økologisk saltet Rørossmør eller usaltet Tine meierismør? Hva er best? Jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet om salt, smør og baby så du enkelt kan ta avgjørelsen når du står i smørhylla på matbutikken.
Når du lager hjemmelaget babymat lager du helt sikkert maten uten salt. Det er veldig lurt, og ikke minst anbefalt å være forsiktig med salt til barn under ett år. Det anbefales å være forsiktig med salt, men ikke at du bør unngå alt av salt.
Er salt farlig?
Salt er faktisk helt nødvendig for produksjonen av hjerneceller og for å utvikle et velfungerende nervesystem. Små barn har en begrenset evne til å utskille overskudd av salt fordi nyrene ikke er ferdig utviklet. Men hva er overskudd, hvor mye salt trenger en liten babykropp? Røros Smør har 2 gram salt per 100 gram og en hel pakke inneholder 5 gram smør. Gir du babyen din 1 ts smør tilsvarer det ca 0,1 gram salt. Barn under ett år trenger under 1 gram salt daglig. Så dersom du ikke salter babymaten eller bruker andre saltrike matvarer er du godt innenfor anbefalingene.
Babyer under 1 år trenger i underkant av 1 gram salt per dag. 1 ts saltet smør gir 0,1 gram salt
Fra Rørosmeieriet får du Røros Smør mild, et godt alternativ hvis du vil velge både økologisk og mindre salt.
De beste smørtipsene:
Økologisk Røros Smør mild fra Rørosmeieriet. 0,9 gram salt per 100 gram
Økologisk Røros Smør fra Rørosmeieriet. 2 gram salt per 100 gram
TINE økologisk meierismør. 1,5 gram salt per 100 gram
TINE Smør økologisk. 1,5 gram salt per 100 gram
Hvis du vil vite mer om hvorfor du bør velge økologisk babymat, kan du lese innlegget Må babymaten være økologisk?
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.
Klem fra Stine
Kilder
Bilder lånt med tillatelse fra rorosmeieriet.no og tine.no
https://helsedirektoratet.no/Lists/Publikasjoner/Attachments/241/Mat-for-spedbarn-IS-1047.pdf
http://www.nhs.uk/chq/Pages/824.aspx?CategoryID=51
