Spireboller laget med grovt spiret mel fra Bare Bra Barnemat
Spireboller laget med grovt spiret mel fra Bare Bra Barnemat

Spireboller laget med grovt spiret mel fra Bare Bra Barnemat

Spireboller er laget med grovere mel fra Bare Bra Barnemats spiremel. Har du ikke hørt om spiret mel? Det er et ekstra næringsrikt mel som har gjennomgått en spireprosess før kornet er malt til mel. Dette gjør at du får mer næring ut av kornet og det gir en mer magevennlig bakst som er spesielt viktig for de minste.

Spireboller

12 stk

Fra 12 måneder

Allergener gluten

Ingredienser

20g havregryn

1 dl vann

700 g siktet spelt

300 g grov spiremiks 

1 ts gjær

1 ss kardemomme

1 ts uraffinert salt (feks himalayasalt)

2,5 dl kokosmelk fet type

4 dl  vann

100g daddelsirup/kokosblomstsirup evt annen søtning tilsvarende 100 g.

Sånn gjør du

Kok havregryn og vann til grøt og avkjøl.

Mål opp mel, gjær og krydder, tilsett havregrøten og tilsett kokosmelk, vann og sirup.

Elt i kjøkkenmaskin til smidig deig.

Min eltet ca 10-15 min.

Dekk bollen og hev i 8-12 t på benken.

Ha litt mel på benken, elt og vend deigen litt med hendene og lag ca 24 boller.

Pensle med egg eller melk hvis du vil og etterhev i 20-30 min.

Stek på 225 gr i 10-15 min eller til gylne og avkjøl på rist.

Tips!

Har du ikke spiremiks kan en bytte ut med feks grov spelt eller rug.

Bruk gjerne en boks med kokosmelk på 330ml og reduser vannet slik det blir 6,5 dl væske tilsammen.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis i innboksen din!