Banankake over alle banankaker - denne må du prøve (uten egg og melk)
Banankake over alle banankaker - denne må du prøve

Banankake over alle banankaker – denne må du prøve (uten egg og melk)

Banankake har du sikkert smakt før, men du har ikke smakt denne. En helt nydelig, og ikke minst enkel kake uten melk og egg som du kan gi fra babyen din er 6 måneder. Husk at barn under 1 år ikke skal ha honning.

Jeg smakte denne kaken for første gang i en helsekostbutikk og fikk ingrediensene så jeg kunne prøve meg frem til vår egen. Jammen ble den skikkelig god etter et par forsøk og smaker ikke spesielt bananaktig heller, spør du meg da.

4 åringen fant ut at hun ville lage cookies og sånn fant vi ut at denne fungerte like godt som kake og cookies, så hvis ikke banakake frister kan du prøve deg på noen cookies. Noen ganger er utseende alt, det er i hvertfall min erfaring når det kommer til barn, men vi voksne spiser jo med øynene vi også. Håper du liker oppskriften, her kommer den.

Banankake

4 bananer

2 ss honning (OBS! Kun til barn over 1 år)

1/2 dl kokosolje (2 store ss)

130 gram speltmel

50 gram mandelmel

 

1 ts ceylon kanel

1 ts kardemomme

1/2 ts muskatnøtt

2 ts natron

1 toppet ss fiberhusk

150 gram mørk sjokolade (fra 1 år)

100 gram valnøtter (for større barn om du ikke finmaler)

Banankake over alle banankaker - denne må du prøve

Sånn gjør du

Sett stekeovnen på 175 grader varmluft. Finn frem alle ingrediensene og en bolle.

Skrell og mos bananene med en gaffel, eller bruk en stavmikser om du vil.

Ha honning (1 år) og kokosolje i og bland sammen. Så tilsetter du alt det tørre. Speltmel, mandelmel, ceylon kanel, kardemomme, muskatnøtt, natron eller bakepulver og fiberhusk.

Halvparten av den mørke sjokoladen kan du grovhakke sammen med valnøttene og ha i bollen sammen med de andre ingrediensene. Om du vil toppe kaken med mørk sjokolade som jeg gjorde smelter du 75 gram mørk sjokolade i vannbad etter kaken er stekt.

Alternativ 1 – banankake

Finn frem en brødform og et bakepapir. Vil du lage kake har du alt i en bakepapirkledd brødform. Smør gjerne litt før du har i deigen. Stek midt i ovnen i 30 minutter. Den kan fort bli veldig brun på toppen, legg et bakepapir på toppen etter ca 10 minutter sånn at den ikke blir svidd på toppen.

Alternativ 2 – cookies

Finn frem en bakepapirkledd stekebrett og form til cookies med en skje. Bruk litt vann på baksiden av skjeen om du vil forme de fine. Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 10 minutter, avhengig av tykkelse.

Avkjøl og sett kaken gjerne i kjøleskapet før du dekorerer med mørk sjokolade. Smelt mørk sjokolade i vannbad og hell over, bruk en slikkepott til å fordele det utover.

Hidden Content

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på instagram her.

 
Klem fra Maja og Stine

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis i innboksen din!