Gulrotsuppe med søtpotet, gurkemeie og koriander - fra 6 måneder

Gulrotsuppe med søtpotet, gurkemeie og koriander – fra 6 måneder

Dette er en populær gulrotsuppe med masse gode ingredienser som gjør godt for små og store kropper. Vi sniker inn krydder i maten, fordi det smaker godt, men også fordi det har utrolig mange gode antioksidanter våre nyter godt av.

Gurkemeie er blant annet betennelsesdempende, og curcumin i gurkemeie tas bedre opp sammen med pepper så derfor bruker vi både gurkemeie og pepper når vi lager gulrotsuppe. Juster mengden pepper etter smak og alder på barnet. Barn liker krydder, men start forsiktig. Er du gravid eller ammer er det lurt å spise variert og bruke ulike smaker, barnet ditt blir nemlig vant med smakene du spiser allerede via fostervannet i magen din.

 

Gulrotsuppe med søtpotet, gurkemeie og koriander - fra 6 måneder

Oppskrift

Denne kan gis fra 6 måneder

Gir nok til 2 voksne og 2 barn

Allergener: ingen

Ingredienser

1 kg gulerøtter

1 medium gul løk

3 fedd hvitløk

1 liten søtpotet eller 1/2 stor (ca 200 gram)

3 dl kraft eller vann

1 boks helfet kokosmelk  (250 ml)

1 ts gurkemeiepulver

1 ts rød currypaste

Pepper

Salt (ikke til de minste, ta av før du salter)

Frisk koriander

Gulrotsuppe med søtpotet, gurkemeie og koriander - fra 6 måneder

Slik gjør du

Finn frem en kjele og smelt 1 ss smør eller bruk litt olje. Skrell og kutt løk og la den surre sammen med hvitløk. Hvitløken kan være finhakket eller du kan bruke en hvitløkspresse.

Ha i rød curry paste og gurkemeie.

Mens løken surrer skreller og kutter du gulrot og søtpotet. Ha bitene i kjelen sammen med løk, hvitløk og krydder.

Tilsett vann/kraft, kokosmelk og koriander.

La alt småputre under lokk i ca 10 minutter. Stikk en gaffel i gulrotbitene for å sjekke at de er myke.

Mos alt med en stavmikser eller bruk en blender for å kjøre det til en jevn suppe. Vil du ha tynnere konsistens tilsetter du mer væske.

 

Ser du etter oppskrift på flere supper? Gresskarsuppe med ingefær finner du oppskrift på her.

 

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.

Klem fra Stine

Om forfatteren Bare Bra Barnemat

Ernæringsekspertene i Bare Bra Barnemat hjelper deg med å bli trygg på å lage barnematen selv. Her finner du artikler, oppskrifter og faglige oppdateringer. Vil du ha mer? Du finner oss i Barnematfabrikken, Norges største online barnematportal for deg som vil lage barnematen selv.

Legg igjen en kommentar:

1 kommentar
Bare Bra Barnemats spagetti bolognese med linser eller kjøtt sier 15. september 2020

[…] Oppskrift på gulrotsuppe med søtpotet, koriander og gurkemeie finner du her. […]

Svare
Legg til ditt svar

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.