gresskarsuppe med kokosmelk og ingefær fra 6 måneder
Bare Bra Barnemat

Gresskarsuppe med kokosmelk og ingefær fra 6 måneder

Gresskarsuppe med kokosmelk og ingefær fra 6 måneder

Du trenger

1 gul løk

3 fedd hvitløk

1 gresskar (ca 1 kg gresskarkjøtt)

1 søtpotet

3-4 dl kraft eller vann

2 dl kokosmelk

1 hakket rød chili

2 ts revet ingefær/1 ts ingefær om du bruker ingefærpulver

1 ts salt

Gresskar og søtpotet har et høyt innhold av betakaroten. I kroppen omdannes betakaroten til vitamin A som er viktig for huden og synet vårt.

gresskarsuppe med kokosmelk og ingefær

Sånn gjør du

Skrell og kutt opp gresskar og skjær vekk innmaten. Du kan ta vare på gresskarkjernene, riste de og ha de over den ferdige suppen og du ønsker. Kutt løk og hvitløk. Bruk en kjele, ha i litt smør og surr oppkuttet løk og hvitløk. Skrell søtpoteten og skjær i biter. Ha oppkuttet gresskar og søtpotet i kjelen sammen med løk og hvitløk. Ha i ca 4 dl kraft eller vann.

Kok opp under lokk til alt er mørt. Tilsett finhakket chili og ingefær. Bruk en stavmikser til du får en jevn suppe. Tilsett kokosmelk og eventuelt mer vann eller kraft avhengig av hvilken konsistens du ønsker. Til de minste er det fint med en tykk suppe så ta av litt før du jevner ut.

Smak til med salt og pepper til de voksne.

Her kan du laste ned suppeguiden med oppskrift på 13 gode høstsupper

Ser du etter flere raske supper? Prøv en superenkel blomkål- og brokkolisuppe. Oppskriften finner du her.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

 

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Finn mer spennende stoff her

14 apr, 2021

Curry med røde linser, kokos og ingefær – fra 6 måneder
03 mar, 2021

Rødbete- og sjokolademuffins smaker helt himmelsk – fra 1 år
03 mar, 2021

Browniekjeks med bokhvetemel som kan gis fra 12 måneder
10 jan, 2021

Kikertlapper – oppskrift fra Laila som er medlem i Barnematfabrikken

Legg igjen en kommentar:

7 kommentarer
Ingrid sier 24. oktober 2017

Hvor stort gresskar og hvilken type skal brukes?

Svare
    Stine Pedersen Svarthe sier 24. oktober 2017

    Hei! Brukte hokkaido, så litt mindre enn kjempegresskar 🙂

    Svare
      Sharon sier 18. februar 2021

      Er ikke vant med gresskar, men har fått tak i økologisk butternutgresskar. Funker det til denne suppa?

      Svare
        Stine Pedersen Svarthe sier 3. mars 2021

        Hei, det fungerer veldig bra og blir kjempegodt 🙂

        Svare
Gresskarmuffins med havre som kan gis fra 6 måneder sier 20. september 2018

[…] Enkel gresskarsuppe finner du oppskrift på her. […]

Svare
Gulrotsuppe med søtpotet, gurkemeie og koriander - fra 6 måneder sier 15. oktober 2018

[…] Ser du etter oppskrift på flere supper? Gresskarsuppe med ingefær finner du oppskrift på her. […]

Svare
Oppskrifter til halloween som passer for hele familien sier 28. oktober 2018

[…] Gresskarsuppe […]

Svare
Legg til ditt svar

Populære innlegg

Verdens enkleste surdeigsstarter – steg for steg
 Fermentering Oppskrifter
aug 14, 2017
Er dette virkelig sant? Hjelp oss å redde barnematboka!
 Den første maten
mai 20, 2018
Mangois med kokos og lime som passer fra 6 måneder
 Oppskrifter
mai 08, 2017
7 matvarer du ikke bør gi til babyen din finner du her
 Den første maten
nov 10, 2016

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

 Bli trygg på å lage barnematen selv - Bli med på gratis foredrag på nett tirsdag 

20. april kl. 9.00

Ja, jeg er med!