Det er supert å berike grøten ved å tilsette nøtter i form av nøttesmør eller nøttemel. Det kan du enkelt lage selv ved å kjøre nøtter i en food prosessor. Hvis du har en kraftig maskin og kjører det lenge nok vil nøttene slippe fett og gå fra mel til nøttesmør.
Nøtter er et vanlig allergen og bør introduseres for barnet i løpet av det første leveåret. Tidlig introduksjon heller enn sen, ser ut til å være gunstig for å redusere risikoen for å få matallergi.
OBS: barn under 3 år skal ikke ha hele nøtter på grunn av risikoen for kvelningsfare, så derfor må du kverne de før du gir det. Eventuelt kan du kjøpe ferdig nøttemel eller nøttesmør å blande inn.
Valnøtter inneholder blant annet omega-3 som er et viktig næringsstoff for hjernen. Havregrøten er naturlig rik på jern, antioksidanter, andre vitaminer og mineraler.
Oppskrift
Passer fra 6 mnd
Gir 3 porsjoner: 1 voksen og 2 små
Allergener: gluten, nøtter
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 ts speltmel
- 4 dl vann
- 5 ss valnøttmel
Du kan gjerne toppen grøten med frosne bær, hvis du rører de inn vil det også umiddelbart temperere grøten. Men husk at frosne, utenlandske bær skal gis et oppkok før du serverer de. Her har vi brukt frosne, selvplukkede norske bær – de trenger du ikke å koke opp først.
Her får du noen andre gode tips til hva du kan smakssette grøten med:
- Ekte ceylon kanel
- Blåbær
- Banan
- Bringebær
- Mangomos
- Aprikosmos
- Hampfrø
Slik gjør du
Bløtlegg først, da får du mest mulig jern ut av kornet: Bland gryn, speltmel og vann og la det stå på benken i minimum 1 time, men du kan gjerne gjøre dette kvelden før og la det stå over natten også.
Deretter koker du opp, og lar det småkoke i 2-3 minutter og serverer.
Dersom du ikke har tid til å bløtlegge må du antageligvis la den koke litt lengre.
Her finner du oppskrift på jernrik hirsegrøt.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
Klem fra Stine
