Lasagne - passer fra 10 måneder

Lasagne – passer fra 10 måneder

Denne lasagnen er manges favoritt, og den har masse gode smaker. Lasagne er også perfekt som restemat, så dette er oppskrift på en stor porsjon du kan fryse ned til travle dager. Vi har to ulike versjoner; en laget med rødvin, og en uten. Du velger!

Kjøttsausen i denne retten passer også utmerket å spise sammen med pasta som en bolognese.

 

lasagne til baby

 

Få oppskrifter på SUNNERE IS til barna

Her får du smakebiten på e-boken is og smoothie helt gratis.

Oppskrift lasagne med rødvin

Passer fra 12 måneder

Gir tre middager til to store og to små

Allergener: gluten, melk

Husk at en del av alkoholen i vinen fordamper når du koker retten, og at jo lengre du koker den jo mer vil forsvinne. Det er alikevel vanskelig å si akkurat hvor mye alkohol som forsvinner og hvor mye som blir igjen. Vinen er med på å gi retten en “rund” og deilig smak. Vi anbefaler deg å kun lage retten med vin etter at barnet er fylt ett år.

Ingredienser lasagne med rødvin

  • 1 gul løk
  • 500 gram kjøtt av storfé, kjøttdeig eller grytekjøtt
  • 250 gram god pølse (f eks Metervare sin salccicia)
  • 2 gulrøtter
  • 3 dl rødvin
  • 3 bokser tomat på boks
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 dl kraft
  • 2-3 laurbærblad
  • 1 potte frisk basilikum
  • 1 ts salt
  • Litt nykvernet pepper
  • Lasagneplater

Ingredienser hvit saus

  • 100 gram smør
  • 80 gram siktet speltmel
  • 1 liter melk
  • 100 gram ost
  • 1/4 revet muskatnøtt
  • 1/2 ts salt
  • Litt nykvernet pepper

Slik gjør du

Steg 1: Kjøttsausen.

Finn frem en stor gryte. Ha i smør som du kan steke i. Del opp kjøtt i biter om du bruker grytekjøtt, eller ha i kjøttdeig. La det brunes litt. Kutt pølsene i biter og stek sammen med kjøttet.

Ha i 2 dl vin/kraft over kjøttet når det har fått litt farge.

Grovhakk løken, skrell og hakk gulroten i små biter og ha alt i gryten.

Ha i boksene med hakket tomat.

Rør ut 2 ss tomatpuré i 1 dl vin eller kraft. Ha det i gryten.

Ha i laurbærblad, salt, pepper og resten av væsken.

Ha oppi en potte frisk basilikum. Grovhakk den og ha den i gryta.

Kok opp og la det småputre i to eller flere timer, frem til servering.

Når sausen er ferdig kokt kan du bruke en stavmikser for å lage en jevn saus hvis du har barn som er skeptiske til biter.

Steg 2: Så er det tid for å lage hvit saus.

Smelt smøret i en kjele på medium varme. Ha i melet, bruk en visp og rør godt.

Hell over melken og rør godt under oppkoking.

Riv 100 gram ost (gjerne parmesan) og ha det i sausen mens den koker opp.

Riv oppi muskatnøtt, ha i salt og pepper.

La sausen koke noen minutter mens du rører godt innimellom

Steg 3: Når kjøttsausen har kokt lenge nok og sausen er klar finner du frem en stor ildfast form for å sette sammen lasagnen. Eventuelt kan du bruke flere små former.

Ha i kjøttsaus, hvit saus og lasagneplater lagvis. Topp med ost.

Lasagnen stekes midt i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter. La retten hvile 5-10 minutter før du serverer den.

Server gjerne med en frisk salat til.

 

Oppskrift lasagne uten rødvin

Passer fra 10 måneder

Gir tre middager til to store og to små

Allergener: gluten, melk

Bruk oppskriften over, men bytt ut:

  • Vin med kraft så det blir totalt 5 dl kraft
  • Ha i 3-4 ss rødvinseddik

 

lasagne til baby

 

lasagne til baby

 

Her får du oppskrift på en annen populære rett, torsk med pesto.

 

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.

 

Få oppskrifter på SUNNERE IS til barna

Her får du smakebiten på e-boken is og smoothie helt gratis.

About the Author Bare Bra Barnemat

Ernæringsekspertene i Bare Bra Barnemat hjelper deg med å bli trygg på å lage barnematen selv. Her finner du artikler, oppskrifter og faglige oppdateringer. Vil du ha mer? Du finner oss i Barnematfabrikken, Norges største online barnematportal for deg som vil lage barnematen selv.

Leave a Comment:

3 comments
Bursdag - Her får du Stines beste tips til bursdagsfeiringen says 18. August 2020

[…] Supergod lasagne […]

Reply
Kjersti Waagø Kjenna says 4. July 2021

Hei, når du skriver at man kan bruke kraft istedenfor vin lurer jeg på hvordan kraft du bruker?
Mvh
Kjersti

Reply
    Thea i Bare Bra Barnemat says 8. January 2022

    Hei! Beklager sent svar på denne – grønnsakskraft eller kyllingkraft eller storfekraft – alt passer 🙂 Hilsen Thea BBB

    Reply
Add Your Reply

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.