Torskepesto – middagen som dekker dagsbehovet for jod

“Gutten/jenta mi sier bare hei, mamma, og pappa. Er det noe å bekymre seg for?”

Jod er avgjørende for språkutviklingen

Det er enorme forskjeller hos barn og det kan være mange årsaker til sen språkutvikling. Men det jeg legger merke til er at mangel på jod aldri taes opp som en mulig årsak engang.

Det til tross for at vi vet at jod har betydning for språkutvikling og til tross for at det er risiko for jodmangel i Norge.

Et “akutt behov for tiltak” mener Ernæringsrådet. Vil du lese hele finner du rapporten her.

3 av 4 ammende har for lite jod

8 av 10 gravide og 3 av 4 ammende har for lite jod. Det betyr at det kan gjelde deg som leser dette akkurat nå. I Sverige, Danmark og Tyskland har de jodberiket salt, mens i Norge er det satset på å berike foret til melkekyr for å sikre befolkningen godt nok inntak via melk. Tallene viser at det ikke fungerer og at vi som foreldre må ta ansvar selv.

Jod er viktig for deg som planlegger å bli gravid, er gravid, ammende eller har barn under 2. Det er spesielt viktig for veganere og de med melkeallergi! ?

Jodmangel øker risikoen for forsinket språkutvikling og lavere IQ hos barn. Selv mild jodmangel i svangerskapet har negative konsekvenser for barnets utvikling. Dette viser resultater fra den norske mor-far og barnundersøkelsen.

Jod finnes f.eks i hvit fisk og en form torskepesto dekker behovet for jod til hele familien

Her får du oppskriften på torskepesto