Rødbetburger med ovnsbakte poteter - passer fra 1 år
Rødbetburger med ovnsbakte poteter - fra 1 år

Rødbetburger med ovnsbakte poteter – passer fra 1 år

Jeg skal innrømme at jeg ikke har fått 5 åringen til å spise rødbetburger enda, selv om hun fint spiser ovnsbakte rødbeter. Jeg prøver å minne meg selv på at barn må smake den samme maten mange ganger før de spiser den, så jeg fortsetter å tilby uten å tvinge.

Vi har en regel hjemme hos oss om at alle må smake. Så lenge man har smakt er det helt greit og ikke like – i dag. Det å like/ikke like er ikke konstant så jeg pleier å si «det er greit at du ikke liker det i dag, kanskje du liker det i morgen»  Da definerer vi ingenting men gir en mulighet for at det kanskje faller i smak neste gang. Det har i hvertfall fungert veldig fint hos oss.

Rødbetburger er kjempegodt, men passer best for barn over 1 år. Du kan lese mer om nitratrike grønnsaker og hvorfor barn ikke bør få i seg for mye nitrat her.

Denne oppskriften er nok til 2 store og 2 små og gir 4 burgere

Rødbetburger med ovnsbakte poteter

500 gram rødbete

2 dl havremel

4 fedd hvitløk

1 løk

2 egg

1 neve hakket koriander

Olivenolje

Salt (etter alder på barnet)

Tilbehør

1 avokado

Spinat (eller annen salat)

Fermentert kål (om du har) Du finner oppskrift på surkål her.

6 rundstykker eller grove hamburgerbrød.

12-15 småpoteter

Rødbetburger med ovnsbakte poteter - passer fra 1 år

Sett ovnen på 170 grader varmluft. Skrell og kutt rødbetene i mindre biter, legg i en ildfast form og ha godt med olivenolje over, salt og
pepper.

Skrell og grovhakk hvitløk og ha over rødbetene før du setter de i ovnen. Finn frem en ildfast form til, kutt småpotetene i 4 deler, ha kaldpresset olivenolje over, salt og pepper. Sett begge ildfaste formene i ovnen.

Steketiden er ca 20 minutter, men avhenger av størrelsen på rødbetebitene. Stikk en gaffel i for å se om de er myke, da er de ferdige.

Hvis ikke potetbåtene er ferdige, la de stå i ovnen mens du lager rødbeteburgere. Legg inn hamburgerbrød/rundstykker. Les på pakken og følg steketiden.

Ha rødbeteblandingen i en bolle og mos med en kjøkkenmaskin, tilsett havremel og egg. Stek på medium varme i en stekepanne i godt med smør.

Mos avokado med en gaffel og smør utover burgerbunnen, legg på spinat, rødbetburger, avokadosmør og fermentert kål om du har.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på instagram her.

Klem fra Maja og Stine

Om forfatteren Stine Pedersen Svarthe

Stine har en bachelorgrad i ernæring og elsker å finne enkle løsninger på hvordan man kan lage skikkelig digg hjemmelaget og næringsrik mat.

følg meg på:

Legg igjen en kommentar:

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis i innboksen din!