Snickerskake – råkake som passer fra barnet er 1 år

Snickerskake er en råkake, det vil si at du kun blander ingrediensene, denne skal ikke stekes. Denne er veldig enkel å lage selv om den skal i tre lag, det eneste du trenger er en foodprosessor, jeg brukte den lille foodprosessordelen som hører til stavmikseren og det gikk helt fint.

Passer fra 1 år. Rund form 20 cm

OBS! Honning fra 1 år (må ikke gis før barnet er 12 måneder)

Snickerskake – råkake som passer fra barnet er 1 år

Base

• 4 dl naturelle nøtter (jeg brukte mandler)
• 20 små dadler (200 gram)
• 3 ss kakao
• 1 ss honning

Mellomlag

• 4 dl cashewnøtter (bløtlegges 2-5 timer)
• 4 ss peanøttsmør
• 4 ss honning

Topplag

• 20 små dadler
• 1 dl havremelk (eller annen melk du bruker)
• 4 ss peanøttsmør
• 1 klype salt

Pynt: mørk sjokolade og peanøtter

Sånn gjør du

Finn frem en kjøkkenmaskin for å lage basen. Ha i nøtter, dadler, kakao og honning. Kjør til en jevn konsistens. Dekk en bakepapirkledd rundt form (20 cm passer fint) og spre bunnen ut med en slikkepott.

Jeg brukte en blender til å lage mellomlaget. Ha i bløtlagte cashewnøtter, peanøttsmør og honning. Bland godt til en jevn og kremet konsistens og ha over bunnen. Sett kaldt mens du lager det øverste laget.

For å lage det øverste laget har du dadler, havremelk, peanøttsmør og salt i en foodprosessor og kjører til alt er godt blandet.

Til slutt topper du kaken med grovhakket mørk sjokolade og peanøtter.

Oppbevares kaldt og kan gjerne fryses.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER