Tacograteng – en sunnere utgave av fredagstacoen

Tacograteng er en sunnere utgave av fredagstacoen. Det trenger ikke nødvendigvis å være helg for å spise tacograteng, denne er like god hele uken 🙂 Oppskriften er til 4 personer, 2 voksne og 2 barn. Jeg pleier å doble oppskriften, restetaco er jo ekstra godt. Passer fra 10 måneder.

Tacograteng

1 pakke kjøttdeig
1 boks kidney beans
1/2 boks creme fraiche
15 skiver gulost
salt og pepper

Tomatsalsa
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
1 fedd hvitløk
1 raspet gulrot

Krydderblanding
2 ss tørket oregano
5 ss spisskummen
2 ts hvitløkspulver
1 ts gurkemeie

Bland krydderet i en krukke/bolle.

Stek kjøttdeigen og tilsett 1 boks kidney beans. Ha i 2 ss hjemmelaget krydderblanding. Bland godt og legg alt i en ildfast form.

Lag tomatsausen ved å blande sammen hakkete tomater, tomatpuré, grovhakket/raspet hvitløk og 1 raspet gulrot i en bolle. Det kan bli litt væske i tacogratengen om du ikke koker ned sausen så den tykner litt. Dette velger du selv. Hell tomatsausen jevnt over kjøttblandingen.

Bruk ca en halv boks creme fraiche og spre et tykt lag over tomatsausen.

Topp formen med gulost eller annen ost du foretrekker.

Stekes i 15-20 minutter eller til osten har smeltet. 180 grader midt i ovnen.

Server som den er, med salatblanding eller langtidshevet speltbrød.

Lag dessert til helgen, her finner du oppskriften på mangois med kokos og lime som passer fra 6 måneder.

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER