Dette er en supergod gryte både for voksne og barn! Gryta trenger et par timer på ovnen eller om du gjør du det klart om morgenen kan gryta også stå 7-8 timer i Wonderbag eller annen slowcooker.
For å sitere en av de fine mammaene som følger oss
Takk for en kjempefin oppskrift! Ungen på 13 mnd rådigger denne gryta! Helt suveren! Han har aldri spist så mye middag som etter vi begynte med denne (har frosset ned flere porsjoner til ham).
I tillegg er dette en middag som passer for alle, store som små – vinn vinn kaller jeg det.
Passer fra:
6 måneder (sjekk gjerne om babyen tåler løk på forhånd, men det går som regel bra. Det kan bare hende det blir litt ekstra fis).
Holder til ca 4 voksenporsjoner og 4 barneporsjoner
Tidsbruk:
- Kutting og forbereding: ca 15-20minutter
- Koking, eller trekking som det heter: 2 time
Du trenger:
- 4-500 gram kjøtt (grytekjøtt, kalv eller annet kjøtt som trenger noen timer i gryta)
- 4-5 gulrøtter
- 3-4 sjalottløk
- 1 søtpotet
- 3-4 fedd hvitløk
- 1 boks hakket tomat
- 2-3 dl kraft eller vann (ikke buljong)
- 2 ts tomatpuré
- salt og pepper etter smak (du kan salte mer til dere voksne når du har tatt av den porsjonen babyen din skal ha)
- 1 laurbærblad
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts paprikapulver
Jeg bruker økologiske grønnsaker så langt det lar seg gjøre. Bra for deg, bra for bonden og planeten vår.
Slik gjør du:
Kutt kjøttbiter i terninger og stek de lett i smør på alle sider.
Hakk løk og hvitløk og stek de blanke på medium varme i en kjele med ekte smør i.
Er du bekymret over saltinnhold i smøret, kan du lese mer om dette her.
Skrell og kutt gulroten i små halvmåner.
Skrell og kutt søtpoteten i terninger.
Ha i en boks hakket tomat.
Fyll boksen med vann/kraft og ha i gryta.
Ha i 2 store ts tomatpuré.
Ha i laurbærblad, krydder, pepper og litt salt (salt mer til dere voksne når gryta er klar, og du har tatt av en passelig babyporsjon).
Kok opp og la det trekke på svak varme i ca to timer.
Bruker du wonderbag lar du gryta koke 20-30 min før du setter den i wonderbagen og lar den stå i 7-8 timer (til du kommer hjem fra jobb).
Til de aller minste kan du mose gryta med en stavmikser.
