Superenkel blomkål- og brokkolisuppe fra 6 måneder

Superenkel blomkål- og brokkolisuppe fra 6 måneder

Husk at morsmelk og/eller morsmelkerstatning skal være hovedføde til babyen din hele det første året. For barn som fullammes er det ingen grunn til å starte med annen mat før barnet har fylt 6 måneder (Helsedirektoratet, 2017). Fast føde skal tidligst innføres ved 4 måneder, men alt fra 4 – 7 måneder er helt normalt tidspunkt å starte med fast føde. 

Dette er en suppe som er utrolig kjapp å forberede, og trenger å koke i 15-20 minutter til grønnsakene er møre. Gjør du det klart om morgenen kan gryta også stå 7-8 timer i Wonderbag eller annen slowcooker – eller saktekoker som jeg liker å kalle det. 

I tillegg er dette en middag som passer for alle, store som små – vinn vinn kaller jeg det. 

Passer fra:

6 måneder (sjekk gjerne om babyen tåler løk på forhånd, men det går som regel bra. Det kan bare hende det blir litt ekstra fis). 

Tidsbruk:

  • Kutting og forbereding: ca 10-15minutter
  • Koking, eller trekking som det heter: 15-20 minutter

Du trenger:

  • 1 blomkål
  • 1 brokkoli
  • 1 løk
  • 3-4 fedd hvitløk
  • 2 bokser kokosmelk (500 ml totalt)
  • 2-3 dl kraft eller vann (ikke buljong)
  • 1/4 muskatnøtt
  • salt og pepper etter smak (du kan salte mer til dere voksne når du har tatt av den porsjonen babyen din skal ha)
  • litt sitronsaft

Jeg bruker økologiske grønnsaker så langt det lar seg gjøre. Bra for deg, bra for bonden og planeten vår.

Slik gjør du:

Grovhakk løk og hvitløk og stek de blanke på medium varme i en kjele med ekte smør i.

Er du bekymret over saltinnhold i smøret, kan du lese mer om dette her. 

Del blomkålen i to, kutt vekk stilken, bruk hendene og del blomkålen i buketter.

Del brokkoli i to, bruk hendene til å dele stilkene.

Ha i kokosmelk og vann/kraft og kok opp.

La den koke på svak varme i 15-20 minutter til grønnsakene er møre.

Bruker du wonderbag eller saktekoker, lar du bare suppa stå i 7-8 timer (til du kommer hjem fra jobb).

Mos til deilig kremet konsistens, smak til med salt, pepper og muskat og skvis litt sitronsaft over.

Tips: suppa er ekstra digg med litt sprøstekt bacon til (til oss voksne da)

 

About the Author Veronika Bjørnstad

Veronika elsker gode råvarer og mat laget med kjærlighet. Hun ønsker at alle barn skal få den beste starten på livet med bra mat. Det viktig at å ha respekt for naturen og dyrene vi spiser. Derfor streber hun etter at vi skal bruke hele dyret og spise mest mulig sprøytefri mat!

follow me on:

Leave a Comment:

3 comments
gresskarsuppe med kokosmelk og ingefær fra 6 måneder says 9. October 2017

[…] Ser du etter flere raske supper? Prøv en superenkel blomkål- og brokkolisuppe. Oppskriften finner du her. […]

Reply
bjorg_vik says 6. November 2017

Hei!
Jobber i bhg.og kunne tenkt meg å lage suppe av rotgrønnsaker som gulrot,kålrot og sellerirot. Trur du eg kan bruke kokosmelk i den? Ser du skriv ikkje buljong i oppskrifta på blomkål og brokkolisuppe. Er det pga at det er mykje salt i den? Vil så gjerne at barna skal få næringsrik og god mat. Baker brød etter oppskrifter til Berit Norstrand. Liker barebrabarnemat veldig godt ?
Mvh Bjørg

Reply
    Veronika Bjørnstad says 7. November 2017

    Hei! Ja, det går nok veldig fint! 🙂 Kommer litt an på hvilke smaker du bruker! Ja, det er fordi den inneholder mye salt! En fin måte å gi mer smak på kan være å brune litt løk i smør før du har over grønnsaker og vann. Det gir god smak. Så koselig å høre at du er engasjert i mat!!

    Reply
Add Your Reply

Dine data, du er sjefen!

For å gjøre nettsiden vår så bra og nyttig som mulig, samler vi inn informasjon fra alle dere som besøker oss. Vi bruker denne informasjonen til å forbedre brukeropplevelsen og ved passende anledninger for reklame i sosiale medier.

Din informasjon er trygg hos oss. Mer informasjon om informasjonskapsler og behandling av dine personopplysninger, finner du under vilkår for personvern og informasjonskapsler. Godtar du at vi henter inn statistikk og bruker informasjonskapsler?
Du kan alltid endre innstillingene dine ved å gå til innstillingene for informasjonskapsler nederst på siden.

Dine innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendig for å kunne bevare nettsidens grunnleggende funksjoner, som å bestille time og lese våre artikler. De bidrar også til ivaretakelse av vår nettsides sikkerhet og drift i samsvar med gjeldende regler. Disse informasjonskapslene gjør det mulig for oss å sende artikler og tips direkte til deg ved spesielle anledninger. Vi vil kun bruke denne funksjonen for å gi deg reklame i korte perioder. Ved å deaktivere disse informasjonskapslene kan det føre til at du ser annonser som ikke er like relevante for deg.

Bli trygg på å barnematen selv. Få Babymatguiden gratis her.