Superenkel blomkål- og brokkolisuppe fra 6 måneder

Dette er en suppe som er utrolig kjapp å forberede, og trenger å koke i 15-20 minutter til grønnsakene er møre. Gjør du det klart om morgenen kan gryta også stå 7-8 timer i Wonderbag eller annen slowcooker – eller saktekoker som jeg liker å kalle det. 

I tillegg er dette en middag som passer for alle, store som små – vinn vinn.

Passer fra:

6 måneder (sjekk gjerne om babyen tåler løk på forhånd, men det går som regel bra)

Tidsbruk:

• Kutting og forbereding: ca 10-15minutter
• Koking, eller trekking som det heter: 15-20 minutter

Du trenger:

• 1 blomkål
• 1 brokkoli
• 1 løk
• 3-4 fedd hvitløk
• 2 bokser kokosmelk (500 ml totalt)
• 2-3 dl kraft eller vann (ikke buljong)
• 1/4 muskatnøtt
• salt og pepper etter smak (du kan salte mer til dere voksne når du har tatt av den porsjonen babyen din skal ha)
• litt sitronsaft

Jeg bruker økologiske grønnsaker så langt det lar seg gjøre. Bra for deg, bra for bonden og planeten vår.

Slik gjør du:

Grovhakk løk og hvitløk og stek de blanke på medium varme i en kjele med ekte smør i.

Er du bekymret over saltinnhold i smøret, kan du lese mer om dette her. 

Del blomkålen i to, kutt vekk stilken, bruk hendene og del blomkålen i buketter.

Del brokkoli i to, bruk hendene til å dele stilkene.

Ha i kokosmelk og vann/kraft og kok opp.

La den koke på svak varme i 15-20 minutter til grønnsakene er møre.

Bruker du wonderbag eller saktekoker, lar du bare suppa stå i 7-8 timer (til du kommer hjem fra jobb).

Mos til deilig kremet konsistens, smak til med salt, pepper og muskat og skvis litt sitronsaft over.

Tips: ekstra digg med litt sprøstekt bacon til (til oss voksne da)

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg Bare Bra Barnemat daglig på instagram her.

Klem fra Stine

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER