Superenkel blomkål- og brokkolisuppe fra 6 måneder

Husk at morsmelk og/eller morsmelkerstatning skal være hovedføde til babyen din hele det første året. For barn som fullammes er det ingen grunn til å starte med annen mat før barnet har fylt 6 måneder (Helsedirektoratet, 2017). Fast føde skal tidligst innføres ved 4 måneder, men alt fra 4 – 7 måneder er helt normalt tidspunkt å starte med fast føde. 

Dette er en suppe som er utrolig kjapp å forberede, og trenger å koke i 15-20 minutter til grønnsakene er møre. Gjør du det klart om morgenen kan gryta også stå 7-8 timer i Wonderbag eller annen slowcooker – eller saktekoker som jeg liker å kalle det. 

I tillegg er dette en middag som passer for alle, store som små – vinn vinn kaller jeg det. 

Passer fra:

6 måneder (sjekk gjerne om babyen tåler løk på forhånd, men det går som regel bra. Det kan bare hende det blir litt ekstra fis). 

Tidsbruk:

• Kutting og forbereding: ca 10-15minutter
• Koking, eller trekking som det heter: 15-20 minutter

Du trenger:

• 1 blomkål
• 1 brokkoli
• 1 løk
• 3-4 fedd hvitløk
• 2 bokser kokosmelk (500 ml totalt)
• 2-3 dl kraft eller vann (ikke buljong)
• 1/4 muskatnøtt
• salt og pepper etter smak (du kan salte mer til dere voksne når du har tatt av den porsjonen babyen din skal ha)
• litt sitronsaft

Jeg bruker økologiske grønnsaker så langt det lar seg gjøre. Bra for deg, bra for bonden og planeten vår.

Slik gjør du:

Grovhakk løk og hvitløk og stek de blanke på medium varme i en kjele med ekte smør i.

Er du bekymret over saltinnhold i smøret, kan du lese mer om dette her. 

Del blomkålen i to, kutt vekk stilken, bruk hendene og del blomkålen i buketter.

Del brokkoli i to, bruk hendene til å dele stilkene.

Ha i kokosmelk og vann/kraft og kok opp.

La den koke på svak varme i 15-20 minutter til grønnsakene er møre.

Bruker du wonderbag eller saktekoker, lar du bare suppa stå i 7-8 timer (til du kommer hjem fra jobb).

Mos til deilig kremet konsistens, smak til med salt, pepper og muskat og skvis litt sitronsaft over.

Tips: suppa er ekstra digg med litt sprøstekt bacon til (til oss voksne da)

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER