Gullgryte er både enkelt og næringsrikt og tilfører små kropper masse fiber fra grønnsakene som er viktig for en god tarmflora.
Gurkemeie er som gull for tarmen og sammen med pepper blir virkestoffet i gurkemeie (kurkumin) enda bedre tatt opp i kroppen.
Gullgryte gis fra babyen er 6 måneder og passer til hele familien. Praktiserer du plukkemat fra start/BLW er dette perfekt plukkegryte. Hvis ikke kan du mose alt med en stavmikser til de minste. Vil du ha kjøtt i kan du tilsette 200 gram kjøtt av kylling eller storfe.
Oppskrift
Passer fra 6 mnd
Gir 2 voksne og 2 barneporsjoner
Allergener: gluten fra speltperler/byggryn
Ingredienser
1 søtpotet
1 gul løk
3 fedd hvitløk
1 squash
4 poteter
2 gulrøtter
1 pk/230 g (ferdig avrent) ferdig kokte kikerter i lake
2 dl speltperler/byggryn
4 – 5 blader grønnkål (fra 1 år)
4 dl havremelk/vann (vann til baby under 10 mnd)
1 boks kokosmelk (330 ml)
1/2 ss gurkemeie pulver
1 ss mild currypulver
Salt og pepper (salt kun til de voksne)
Ha gjerne i mer krydder om du vil ha den med litt mer smak. PS: denne smaker enda bedre dagen etter, så det er perfekt restemat hvis du har noe til overs.
Slik gjør du
Skrell og kutt søtpotet, løk, hvitløk, squash, poteter og gulrøtter i passe biter og ha alt i en stor gryte sammen med kikerter og speltperler. Ha i gurkemeie, curry, eventuelt salt og pepper. Hvis du lager til barn under 12 mnd kan du vente med å salte og ta av litt til de før du salter til resten av familien.
Tilsett havremelk/vann og kokosmelk, rør rundt og kok opp.
Tips: mos kikertene med en gaffel når du serverer til de minste barna under 12 mnd, så de ikke utgjør en kvelningsfare.
La gryta småkoke under lokk i 20 minutter, eller til grønnsakene er myke.
Her finner du oppskrift på en annen tarmstyrkende rett, Juliannes grønnsakvafler fra boken “Tarmstyrkende lavfodmap-mat”.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
