Denne klin kokos kyllinggryten er en super hverdagsmiddag til hele familien. Bruk gjerne økologisk kylling (fra for eksempel Holte eller Hovelsrud gård) – da får du bedre kvalitet på kjøttet og dyrene har hatt et bedre liv. Det støtter vi!
Oppskrift
Passer fra 10 måneder
Gir mat til 2 voksne og 2 barn
Allergener: melk
Ingredienser
- 500 gram kyllingkjøtt
- 1 løk
- 1 rød paprika
- 3 stk gulrot
- 2 bokser a 250 ml kokosmelk
- 1 dl fløte (kan evt sløyfes og du kan bruke mer kokosmelk)
- 1 ts gurkemeiepulver
- 1-2 ts red curry paste
- Litt nykvernet pepper
Slik gjør du
Kutt løk, paprika og gulrot i passe størrelse og stek i smør i en kjele. Tilsett krydder, kokosmelk og fløte. Kok opp og la det småputre på svak varme.
Kutt kyllingen i små biter og stek raskt i en stekepanne. Ha kyllingen i kjelen. La alt småkoke til kyllingen er ferdig. 10-15 minutter avhengig av hvor store kyllingbitene er. Tilsett currypaste. Ta av litt mat til de minste barna før du tilsetter currypaste siden denne er veldig salt.
![Klin kokos kylling som kan gis fra barnet er 6 måneder](https://www.barebrabarnemat.no/wp-content/uploads/2019/02/Blogg-innleggsbilder-750x500.png)
Server gjerne med en enkel salat og ris til.
Her finner du oppskrift på greske kjøttboller.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.