Når du skal begynne med den aller første babymaten, er det helt vanlig at det dukker opp mange spørsmål. Lurer du på hva du skal starte med? Du kan starte med korn i form av grøt, eggeplomme eller grønnsaker som for eksempel søtpotet. Her skal du få oppskriften på søtpotetmos!
Er babyen din klar for fast føde? Se etter dissse tegnene!
Ta deg god tid
Ta deg deg god tid med de første smaksprøvene. Husk at alt er nytt for babyen din: måten maten blir servert på, smakene, konsistensen og temperaturen. De aller første smaksprøvene skal være nettopp det: små smaksprøver, og det er ikke tenkt at det kal være et helt måltid. Fyll på med morsmelk/morsmelkerstatning før og etter smaksprøvene for å være sikker på at babyen din er mett. Gi gjerne nye smaksprøver på formiddagen, når babyen din er uthvilt og interessert. Søtpotet som er finmost kan serveres fra babyen din starter med fast føde, tidligst ved 4 måneder.
Hvordan tilberede søtpotet?
Søtpoteten må skrelles og kokes eller ovnsbakes.
Del søtpotet i terninger, ha 1-2 cm vann i bunnen av en kjele, ha i søtpoteten, ha på lokk og kok opp. Skru ned platen på lav varme når det koker og la det koke/dampe under lokk i ca 20 minutter. Stikk med en gaffel for å kjenne om søtpoteten har blitt myk og fin. Dra lokket litt til sides og hell av kokevannet i en bolle.
Bruk kjøkkenmaskin for å mose søtpoteten og ha i litt av kokevannet om den blir for fast i formen. Når babyen blir litt større og tåler litt klumper i maten, kan du lage mos med en vanlig potetstapper. Du kan også ovnsbake staver av søtpoteten som babyen din kan spise selv fra 6 måneder hvis du vil praktisere plukkemat fra start.
Ha søtpotetmosen i isbitformer og frys ned. Da kan du enkelt ta opp ett og ett minimåltid til de første smaksprøvene. Etter hvert som behovet for mat blir større kan du fint fryse ned i gamle tomatpuréglass.
Fra frossen til ferdig måltid
Ta en liten bit mat eller to fra isbitformen og la det tine. Varm søtpotemosen i et vannbad eller i en kjele og ha mosen i en serveringsbolle. Sjekk temperaturen før du serverer den til babyen din. Ha i 1 ts god kaldpresset økologisk olivenolje eller usaltet smør. Litt fett gjør måltidet mer næringstett og enklere å fordøye. Du kan også tilsette litt morsmelk eller morsmelkerstatning for en kjent smak for babyen din.
Mosen bør kun varmebehandles (kokes opp) en gang etter opptining. Varmebehandler du mosen i flere runder er det større risiko for at sleipe og ekle mikrorganismer får grobunn i babymaten. Kast det babyen din har smakt på og ikke spist opp.
Lagring i kjøleskap
Ferdig kokt mos kan lagres som en hovedregel for babymat, i 2 dager under tett lokk i kjøleskap. Opptint mos kan også lagres 2 dager i kjøleskap.
Her finner du oppskrift på gresskarmos som også fungerer supert som de første smaksprøvene.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
