Deilige vegetarfajitas med svarte bønner- kan gis fra 10 måneder

De deilige fajitasene er et supert alternativ til fredagstacoen. Den inneholder svarte bønner som er rike på fiber, vegetabilsk protein og de inneholder ikke minst kalsium! Ønsker du at familien skal kutte ned på kjøttforbruket er dette en utrolig god start.

Vegetarfajitas med svarte bønner til 4 personer

Passer fra 10 måneder

Tidsbruk: 45 minutter

Allergener: Melk og hvete

Deilige vegetarfajitas med svarte bønner- kan gis fra 10 måneder

Du trenger:

2 pakker svarte bønner

4 ss salsa/fermentert ketchup/tomatpure

2 fedd hvitløk

1/2 ts cumin

50 gram kremost naturell

1/2 lime

1 rød paprika

100 gram ost, revet

1 neve koriander, frisk

4 store lomper eller tortilla lefser

Tilbehør:

1 mango

2 avokado

1 boks rømme

Skyll bønnene i vann og ha ⅔ av de svarte bønnene i en kjøkkenmaskin. Tilsett salsa/fermentert ketsjup, hvitløk, cummin, kremost, saften av ½ lime og 1 neve koriander. Kjør til jevn konsistens.

Ha blandingen i en bolle. Kutt paprika i små biter og riv ost på et rivjern. Tilsett paprikabiter, revet ost, litt hakket koriander og resten av bønnen. Bland sammen.

Legg lomper/tortillalefser på en bakepapirkledd stekeplate eller bruk en ildfast form og fordel fyllet i de 4 lompene.

Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Server med mango, guacamole og rømme

Kutt mango i biter og ha i en skål. Lag guacamole ved å mose avokado med en stavmikser eller en gaffel, tilsett gjerne et fedd hvitløk, en skvis lime, salt og pepper.

”Melkeproduktene kan droppes om barnet eller andre i familien ikke kan spise meieriprodukter»

«Lompene eller lefsene kan byttes ut med hvete- og glutenfrie varianter».

Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.

Følg oss daglig på instagram her

Klem fra Stine

USIKKER PÅ DEN FØRSTE BABYMATEN?

Få GRATIS babymatguide!

Få vite hvilken mat det er smart å begynne med, når du bør begynne og hvor mye mat babyen din trenger. 

FÅ GUIDEN HER