Når babyen din skal begynne med fast føde er et av argumentene for å begynne med kjøpegrøt at babyen må få i seg nok jern. Men dette kan du også klare med hjemmelaget mat så lenge du er bevisst på å inkludere jernrike ingredienser og tilberede det så jernet er lettopptakelig. Hirsegrøt er et godt alternativ å starte med og her viser vi deg hvordan du gjør det!
I dette innlegget finner du tips til hvordan du kan få i babyen din nok jern fra hjemmelaget mat.
Oppskrift
Passer fra 6 mnd
Gir en liten porsjon
Allergener: gluten (fra spelt)
Ingredienser
- 0,5 dl hirsemel
- 1 ts speltmel
- 2 dl vann (evt 50/50 morsmelk/mme og vann)
Vi anbefaler å tilsette speltmel for å bidra med enzymet fytase som kan gjøre at jernet fra hirsen blir enda enklere å ta opp.
Det er lurt å tilsette morsmelk eller mme for å gi babyen en kjent smak. Morsmelk vil også bidra med enzymer som gjør grøten lettere å fordøye. Morsmelk eller mme skal ikke koke, så kok evt opp med 1 dl vann, kok grøten tykk og tilsett/spe deretter med mm/mme før du serverer.
Du kan også tilsette en fettkilde for å gjøre grøten enda mer næringstett, for de små har behov for at det lille de spiser er fullt av nyttig næring. Det kan for eksempel være 1/2 – 1 ts kaldpresset olivenolje eller kokosolje. I tillegg vil litt fett gjøre at maten blir lettere å fordøye, go det kan være nyttig for mange små som blir litt tregere i magen ved oppstart av fast føde. Dette kan være spesielt nyttig dersom man hovedsakelig for mme som i seg selv kan gjøre magen litt tregere enn morsmelk.
Du kan også tilsette litt smak fra bær eller frukt. Hvis du bruker frosne, utenlandske bær er det viktig å gi disse et oppkok i 1 minutt før du serverer de.
Her kan du lære å lage hjemmelaget og næringsrikt syltetøy som du kan ha på grøten.
Slik gjør du
Bland hirsemel, speltmel og vann og la det stå minimum 1 time, men gjerne natten på kjøkkenbenken. Dersom grøten er tykk morgenen etter kan du tilsette litt mer vann. Har du det travelt kan du fint koke grøten med en gang også, men bløtleggingen gjør grøten enklere å fordøye for babyen din.
Kok opp og la det koke i 30-60 sekunder.
Om du bruker halve mengden vann har du i morsmelk/mme etter koketiden.
Her finner du oppskrift på havregrøt med valnøttmel.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
Klem fra Stine
