Endelig har vi fått inn grøtmel som er laget av 100% spiret spelt! Dette har vi jobbet med lenge, og så mange av dere har spurt oss om det, og nå har vi det på lager!
Grøtmelet er økologisk, og en pakke består av 5 porsjonsposer med 100% spiret økologisk speltmel, tilsatt litt ceylonkanel.
Hvorfor spiret korn?
Når kornet spires blir næringsstoffene mer tilgjengelig for kroppen å suge opp. Det betyr at kroppen forhåpentligvis klarer å ta opp mer jern. I tillegg vil nedbrytningen av stivelse og gluten i kornet starter allerede før maten kommer i kroppen. Spiret korn er altså både lettfordøyelige og lettopptakelig. Dette er to faktorer som vi tenker er spesielt viktig og nyttig ettersom vi vet at jern er viktig for barn og at mange opplever å bli trege i magen når man starter med fast føde, og kanskje spesielt av kjøpe-grøten.
Vi velger å bruke spelt ettersom mange med sensitiv mage tåler dette bedre, fordi det er mindre ufordøyelige karbohydrater i spelt enn i for eksempel hvete, rug og bygg.
Hvordan bruke spiret mel til å lage grøt?
Du kan lage grøt ved å blande grøtmelet med varmt vann og røre sammen. Det er lurt å tilsette morsmelk eller erstatning for en kjent smak. Du kan også tilsette litt frukt og bær som inneholder vitamin C og bidrar til å øke jernopptaket ytterligere. I tillegg er det nyttig med en liten skje fettsyrer som både gjør grøten med næringstett og kan gjøre den enda enklere for magen å fordøye. Bruk for eksempel litt usaltet smør eller litt kaldpresset olivenolje.
Oppskrift
Passer fra 6 måneder
Gir 1 liten porsjon
Allergener: gluten
Ingredienser
1 pose spiret grøtmel (64 gram)
75 gram kokt vann
Frukt eller bær
1/2 ts usaltet smør eller kaldpresset olivenolje
Slik gjør du
Bland grøtmelet med vann og tilsett moste frukt/bær og smør/olivenolje. La det avkjøle seg til passende temperatur før du serverer.
Her har vi rørt inn litt aprikosmos, oppskrift finner du her.
Spiret grøtmel kan du kjøpe i butikken vår Bare Godt i Drammen eller i nettbutikken vår.
Her kan du lese mer om hvordan du lager næringsrik, hjemmelaget grøt til babyen din.
Husk å følge Bare Bra Barnemat på Facebook her.
Følg Bare Bra Barnemat daglig på Instagram her.
